كيف اسوي صوص الثوم؟
المكوّنات
- يحتاج الوصفة إلى استخدام ملعقة واحدة كبيرة من النشا.
- تُضاف إليها أربع ملاعق كبيرة من الزيت لمزجها.
- يُفضل استعمال خمسة فصوص ثوم مهروس لإضافة نكهة قوية.
- كما يلزم كوب من الماء مع عصير ليمونة مقسومة إلى نصفين للمسة من الحموضة.
طريقة التحضير
- ضع نصف كمية الماء للتسخين على النار مباشرةً.
- في الكمية الباقية من الماء، قم بخلط النشا جيداً قبل أن تضيفه إلى الماء الساخن.
- دع الخليط يستقر قليلاً قبل نقله إلى الخلاط. أضف عصير الليمون والثوم إلى الخليط في الخلاط واخلط المكونات جيداً.
- أثناء الخلط، يجب إضافة الزيت ببطء وبشكل متدرج لتحقيق القوام المناسب.
- عند الانتهاء، يصبح جاهزاً للتقديم كصلصة للثوم، ويمكن تحسين مظهرها بإضافة البقدونس المفروم كزينة.
صلصة الثوم والأعشاب
المكوّنات
- يُستخدم في هذه الوصفة ربع كوب من المايونيز قليل الدسم إلى جانب ربع كوب من الزبادي الخالي من النكهات.
- كما تحتاج إلى استخدام فصين من الثوم المهروس جيداً.
- أضف إلى ذلك ملعقتين كبيرتين من مزيج الأعشاب الخضراء النضرة التي تشمل الطرخون، البقدونس، الريحان والثوم المعمر لإعطاء النكهة الغنية والمميزة.
طريقة التحضير
- أولاً، يتم دمج المكونات كافة معاً في وعاء واحد.
- بعد ذلك، تُغلق العجينة بغطاء وتوضع جانباً لتهدأ وتصل إلى درجة حرارة الغرفة.
