الجزر يقوى النظر تعد هذه الجملة هي أشهر جملة نسمعها منذ الصغر من الأمهات والجدات؟ ولكن هل فعلًا يقوي النظر وما هي فوائده للعين؟ ولكن طبقًا للأبحاث الطبية المثبتة.
هذا هو ما سوف نتعرف عليه عبر هذا المقال وكذلك سوف نتعرف على القيمة الغذائية له وغيرها من المعلومات الهامة التي يهمك أن تعرفها عنه.
ما لا تعرفه عن فوائد الجزر للعين
- يحتوي على قدر كبير من فيتامين أ، والذي يعد من أهم العناصر الهامة للحفاظ على مستوى الرؤية بصورة طبيعية.
- يعد عصير الجزر بمثابة مصدر جيد لمادة البيتا كاروتين وهي أحد مشتقات فيتامين أ والتي تعد من اقوى مضادات الأكسدة مما يعمل على حماية سطح العين وتقوية الرؤية.
يعالج الضمور والتنكس البقعي
- يمكنك أن تقوم بتناول كوب من العصير الخاص به بصورة يومية وذلك من أجل حمايتك من اضطرابات العين واعتام عدسة العين ومرض الضمور البقعي.
- يحتوي على مادة اللوتين وهي أحد مضادات الأكسدة ايضًا، وقد اثبتت الدراسات أن اللوتين يحمي العين من مجموعة من الأمراض ومن بينها التنكس البقعي الذي يعد من الأسباب الرئيسية في الاصابة بفقدان البصر.
فوائد الجزر للجسم والحفاظ على صحته
- يعمل على تطهير المعدة من الجراثيم والبكتيريات والميكروبات المختلفة، وقد اثبتت الدراسات أنه يعمل على حماية المعدة من الإلتهابات.
- يساهم في تنظيم مستوى سكر الدم بصورة طبيعية ويحفز البنكرياس على إنتاج الأنسولين.
- يساعد في الحفاظ على سلامة اللثة والأسنان ويقي من البكتيريا التي تصيب الفم.
- تناوله بصورة مستمرة يساعد في الحصول على بشرة نضرة خالية من التجاعيد والخطوط الدقيقة لذلك يجب الحرص على تناوله وخاصة للسيدات.
- يعمل على تخفيض نسبة الكوليسترول الضار بالجسم مما يقي من الإصابة بأمراض القلب والشرايين المختلفة.
تقوية المناعة والحماية من الأمراض
- يقي من الإصابة بالأمراض السرطانية حيث أنه غني بمجموعة من أقوى مضادات الأكسدة والتي تمنع من نمو الخلايا السرطانية ويقاوم الجذور الحرة.
- يحمي من الإصابة بنزلات البرد والانفلونزا لاحتوائه على قدر كبير من فيتامين سي.
- يقوي مناعة الجسم ويحميه من الأمراض المختلفة.
يحسن صحة الكبد والكلى
- يحمي الكبد من السموم ويحافظ على سلامته بسبب مساهمته في إفراز العصارة الصفراوية.
- يقي من الإصابة بإلتهابات الكلى ويحفز من زيادة إدرار البول.
ما لا تعرفه عن القيمة الغذائية للجزر
- يحتوي على مادة البيتاكاروتين بصورة كبيرة وهي أحدى المواد الهامة للحفاظ على نمو الجسم بصورة طبيعية.
- يعد مصدر جيد وهام لمضادات الأكسدة والبوتاسيوم وكذلك فيتامين ك.
- يتكون من قدر كبير من فيتامين أ لذلك تناول كوب واحد من عصير الجزر يمدك بالحاجة اليومية من فيتامين أ.
- من ضمن مكوناته فيتامين ه، وحمض الفوليك وفيتامين بي6، وفيتامين سي والزنك والحديد.
- يدخل في تكوينه نسبة عالية من الألياف، وكذلك نسب معتدلة من الكالسيوم والنياسين والفوسفور والصوديوم.
ما هي اضرار الإفراط في تناول الجزر؟
بالرغم من فوائد الجزر المتعددة وغناه بمجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن المختلفة للجسم إلا أنه قد يؤدي إلى مجموعة من المتاعب ولكن في حال الإفراط في تناوله مثل:
- قد يؤدي إلى الإصابة بالإمساك نتيجة لاحتوائه على قدر كبير من الألياف.
- يعمل على رفع مستوى سكر الدم لذلك يجب على مرضى السكر تناوله بحذر.
- الاصابة بحساسية الجلد وظهور مجموعة من البقع والحبوب، وقد يؤدي إلى تلوين البشرة باللون الأصفر.
الشعور بالتوتر والإرهاق
- يساهم في الشعور بالتعب والإرهاق الشديد وذلك لأنه يحول دون امتصاص الحديد والمغنيسيوم بصورة طبيعية.
- الاصابة بالتوتر والقلق الشديد والعصبية المفرطة.
