يسمى تسخين السائل لقتل البكتيريا الضاره فيه

الاجابة هي :

البسترة

تتم هذه العملية بواسطة تعريض السائل إلى درجات حرارة عالية لفترة زمنية محددة، مما يقضي على الكائنات الحية الدقيقة الضارة والبكتيريا الموجودة فيه. وتعتبر البسترة عملية هامة وضرورية في الصناعات المختلفة التي تعتمد على النظافة والسلامة الغذائية، مثل صناعة الألبان والعصائر والمشروبات المعبأة ومنتجات اللحوم والأغذية الأخرى.

– تتميز عملية البسترة بعدة مزايا، منها: قدرتها على القضاء على البكتيريا الضارة والميكروبات المحتملة في السائل.
– حفظ السائل من التلوث البكتيري وضمان سلامة المنتج النهائي.
– زيادة مدة صلاحية المنتج عن طريق تقليل نشاط البكتيريا ونموها.
– المساهمة في تحسين الجودة العامة للمنتج وتقديمه بشكل صحي وآمن للمستهلكين.

في الصناعات الغذائية، تُعتبر البسترة ضرورية للوفاء بمعايير السلامة والجودة والحفاظ على صحة المستهلكين.