تعرف على فوائد القرفة
تعد القرفة من النباتات العشبية ذات الطعم والرائحة المميزة لذلك يفضلها كثير من الأشخاص سواء كنوع من البهارات من أجل أن تضيف نكهة مميزة لأطباقهم أو كنوع من المشروبات التي تبعث الدفئ والراحة لهم خاصة إذا اقترنت باللبن يعد علاج فعال للأرق والتوتر.
يتم استخدامها في جميع مطابخ العالم بلا استثناء وذلك من أجل الإستفادة من فوائدها العظيمة لأنه يدخل في تكوينها مضادات الأكسدة وفيتامين سي مما يؤدي إلى رفع مناعة الجسم.
يوجد بها أيضًا فيتامين أ والذي يحافظ على جمالك ويمنع الشيخوخة من التسلل إلى وجهك، اما عن فوائد القرفة للتخسيس فهي كثيرة وسوف نتعرف عليها من خلال هذا المقال.
اعرف أكثر عن فوائد القرفة للتخسيس
يمكن أن يتم تناول القرفة والاستفادة بها من أجل التخلص من الوزن الزائد ومحاربة السمنة ومن ضمن فوائدها للتخسيس ما يلي:
- تعمل على زيادة الحرق حيث أنها تعمل على رفع مستوى الأيض بحوالي 10 مرات عن الصورة الطبيعية مما يسهل من عملية حرق الدهون.
- تقوم بضبط مستوى السكر في الدم مما يسبب التخلص من الدهون المتراكمة في الخلايا بسبب تراكم الجلوكوز في الدم وعدم قدرة الجسم على حرقه.
- تناول القرفة مع العسل والليمون يقوم بتوليد طاقة كيميائية بالجسم تعمل على حرق الدهون وتحفيز حركة المعدة بما يؤدي إلى توليد سعرات حرارية تخلصك من الدهون.
- تتخلص من الدهون الثلاثية والتي تتراكم في منطقة البطن لذلك تعد فعالة في التخلص من دهون البطن والكرش.
- تعد من المشروبات الحارقة حيث أنها تولد طاقة حرارية في الجسم مما يزيد من معدل حرق السعرات الحرارية في الجسم وتساعد في خفض الوزن.
- اثبتت الدراسات والأبحاث أنها تعمل على رفع معدل التمثيل الغذائي مما يؤدي إلى حرق الكثير من السعرات الحرارية حيث أن كل ملعقة كبيرة من القرفة تحرق 60 سعر حراري.
- تناول القرفة المحلاة بالعسل يساعد في تخفيض نسبة الكوليسترول الضار بالجسم بنسبة 10% خلال ساعات قليلة من تناوله بما لا يسمح بتراكم الدهون في الجسم مرة أخرى.
- اثبتت الدراسات والأبحاث أن تناولها بصورة مستمرة يزيد من الإحساس بالشبع بسبب إحتوائها على قدر كبير من الألياف والتي تكبح الشهية.
- تقوم بالقضاء على التوتر والقلق والذي يعمل على إثارة هرمون الكورتيزون في الجسم مما يؤدي إلى تناول الكثير من الطعام، لذلك تناولها يجعلك تتحكم في شهيتك.
اعرف أكثر عن القيمة الغذائية للقرفة
تحتوي على الكثير من المعادن الهامة للجسم ومن ضمن القيم الغذائية الموجودة بها:
المعادن:
- المغنيسيوم، الكالسيوم، الفوسفور، الصوديوم، الحديد، المنجنيز، البوتاسيوم، وكذلك يوجد بها قدر ضئيل من عنصر الزنك والنحاس والسيلينوم.
الفيتامينات:
- كمية كبيرة من فيتامين سي وفيتامين اي وفيتامين ألف بما يكفي احتياجات الأنسان اليومية، وتحتوي على كميات صغيرة من فيتامين ب 6 وفيتامين ك ويدخل في تكوينها أيضًا حمض البانتوثينك والبيتين والنياسين.
السعرات الحرارية:
- أما عن السعرات الحرارية التي تحتوي عليها فهي قليلة حيث يحتوي كل 100 جرام من القرفة على 247 سعر حراري وحوالي 80 جرام من الكربوهيدرات مع 80 جرام من الألياف.
تعرف على أضرار القرفة؟
عزيزي القارئ يمكنك أن تقوم بتناولها بصورة مستمرة ولكن بشرط ألا تتجاوز الكميات الطبيعية والمسموح بها من القرفة لأن الإفراط في تناوله قد يسبب الكثير من المشاكل الصحية ومن ضمن هذه المشاكل الصحية ما يلي:
- إنخفاض كبير في مستوى سكر الدم لأنها تحتوي على هرمون يساعد في تخفيض مستوى سكر الدم بصورة كبيرة لذلك لا يجب تناولها بكميات كبيرة من قبل مرضى السكر.
- تحظر على الأشخاص الذين يعانون من تخثر الدم ويتناولون أدوية السيولة حيث أنها تزيد من نشاط الدورة الدموية وتزيد من خطر الإصابة بالنزيف.
- لا يجب أن يتم تناولها بكميات كبيرة من قبل الأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة.
- قد يؤدي استخدام زيت القرفة أو عجينة القرفة إلى الإصابة بحروق الجلد وقد يسبب الإصابة بحساسية الجلد.
- تحفيز الخلايا السرطانية بسبب عملها على تلف الخلايا الصحيحة ولكن ذلك في حالة تناول كميات كبيرة منها بصورة يومية.
- لا يفضل استخدامها بشكل كبير للأشخاص الذين يعانون من الكبد.
- يمكنها أن تصيبك بتقرحات الفم والتهابات اللثة والأسنان وقد تؤدي لحروق الشفاه.
طرق استخدام القرفة للتخسيس
يوجد الكثير من الطرق التي قد تناولها خبراء التغذية حول العالم من أجل إضافتها في عدد من الوجبات اليومية من أجل تحفيز عملية حرق الدهون ومن ضمن هذه الطرق ما يلي:
- يمكن أن يتم وضع ملعقة صغيرة منها على كوب من الزبادي وجعله وجبة عشاء يومية.
- تحضير مشروب القرفة بالشاي وذلك عن طريق إضافة نصف ملعقة من القرفة مع نصف ملعقة من الشاي مع كوب من الماء المغلي، ولكن يفضل في هذه الوصفة القرفة الخشب.
- إضافتها إلى طبق من سلطة الخضروات الورقية أو طبق من سلطة الخضار.
- إضافة القرفة إلى اللبن وتناول كوب من هذا الخليط في الصباح أو المساء.
وصفة القرفة مع الزنجبيل للتخسيس
يمكن أن يتم استخدام هذه الوصفة من أجل التخسيس وهي عبارة عن:
المكونات:
- ملعقة من القرفة.
- ملعقة من الكمون.
- نصف ملعقة من الزنجبيل.
- شرائح ليمون.
- عود من النعناع.
- ربع ملعقة من الشاي الأخضر.
طريقة التحضير:
- يتم وضع المكونات السابقة في كوب كبير وإضافة الماء المغلي عليها.
- يغطى هذا المشروب لمدة 10 دقائق.
- يصفى ويتم تناوله على الريق ولكن لا يجب أن تتناوله إذا كنت تعاني من مشاكل بالمعدة.
إذا كنت سوف تستمر على تناول هذه المشروبات بصورة مستمرة يجب الا تستخدم قرفة كاسيا حيث أنها تحرق السكر في الدم بكميات كبيرة، ويمكنك أن تقوم بتناول قرفة سيلان أو القرفة الاندونيسية.
