معلومات عن الحلبة
الحلبة هي عبارة عن حبوب صغيرة الحجم ولكنها غنية في عناصرها الغذائية الكثيرة والمختلفة، حيث أنها تحتوي على مضادات الأكسدة وتحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الطبيعية الهامة جدًا للحفاظ على صحة الجسم العامة، أما إذا تم مزجها باللبن فبذلك نكون قد حصلنا على مشروب بمثابة كنز من الفوائد.
حيث أن هذا المشروب يعد من المشروبات التي تساعد في حماية الجسم من الأمراض ويساعد في مد الجسم بالطاقة والنشاط ويعمل على الوقاية من السرطان ويعمل على تجديد خلايا الجسم ويحميها من التلف وغيرها من الفوائد العظيمة لمشروب الحلبة باللبن والتي سوف نتعرف عليها من خلال هذا المقال بالتفصيل.
ما هي فوائد الحلبة باللبن؟
يعد مشروب أو مزيج الحلبة باللبن هو عبارة عن كنز من العناصر الطبيعية ومن المعادن والمركبات الغذائية الهامة جدًا لصحة الجسم ومن فوائده ما يلي:
- يعمل على التخلص من مشكلة النحافة في وقت قياسي، حيث أنه يحتوي على مجموعة كبيرة من المعادن والبروتينات والكالسيوم وكذلك يعد من المشروبات التي تساعد في فتح الشهية.
- يعد هذا المشروب من أفضل المشروبات التي تساعد في تقوية السيدة الحامل حيث أنه يقوم بمدها بالمعادن والبروتينات والفيتامينات الهامة جدًا لصحتها، وكذلك يساعد في تقوية عظام الأم وعظام الجنين ويقلل من تقلصات الرحم.
- يساعد هذا المشروب في العمل على تخفيض معدل سكر الدم بصورة كبيرة حيث أنه يعد بمثابة مشروب مقاوم للإنسولين، وكذلك يحفز البنكرياس على إنتاج الانسولين الطبيعي ويحمي خلايا بيتا من التلف.
- يعمل على تخفيض معدل ضغط الدم بصورة كبيرة، حيث أنه يحتوي على البوتاسيوم والماغنيسيوم ويعد من المشروبات قليلة الصوديوم لذلك هو رائع لضغط الدم.
- ينقي الدم من السموم المتراكمة ويعمل على تنشيط الدورة الدموية من جديد وبالتالي يعد من المشروبات المفيدة جدًا للحفاظ على صحة الكبد.
- يقي من سرطان الكبد لأنه يحتوي على مضادات الاكسدة، التي تعمل على قتل الخلايا السرطانية في الكبد وتمنع من انتشارها.
- يرفع مناعة الجسم ويحتوي على قدر كبير من مضادات الأكسدة والتي تساعد في التخلص من الجذور الحرة والتي تعد من أكثر الأسباب التي تؤدي إلى الإصابة بمرض السرطان.
- يتخلص من القلق والتوتر والاكتئاب وكذلك يخلصك من الأرق لذلك تناول كوب من هذا المزيج من أجل الاستمتاع بنوم هادئ.
- يساعد في الحد من الإرهاق ويقاوم التعب العام وكذلك يساعد في استرخاء العضلات بصورة كبيرة.
- يعمل على التخلص من الدمامل والجروح وذلك عن طريق وضع ملعقة من الحلبة المطحونة باللبن ويتم وضعها في شاش، وبعد ذلك يتم وضع هذا الخليط على الدمامل لمدة نصف ساعة.
- يساعد في تدفئة الجسم ويعطيه الطاقة ويساعد في تزويده بالعناصر الغذائية المختلفة.
- يعد هذا المشروب من أفضل المشروبات التي يمكنك أن تقوم بتناولها من أجل الحفاظ على صحة العظام، حيث أنه يحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم بصورة مضاعفة مما يحمي من ترقق العظام وهو مسمي آخر لهشاشة العظام.
- يعالج الحالات التي تعاني من تعسر واضطرابات البول، وكذلك يعمل على التخلص من الديدان ويفضل تحليتها بالعسل.
طريقة عمل الحلبة باللبن
يمكنك أن تقوم بصنع المشروب بطريقة سهلة وبسيطة وذلك عن طريق إتباع هذه الخطوات:
طريقة عمل الحلبة باللبن مع عسل النحل
طريقة التحضير:
- تغسل ملعقة كبيرة من بذور الحلبة.
- يتم وضعها في كوب من الماء ويرفع على النار حتى تمام الغليان.
- تضاف ملعقة من اللبن الجاف.
- يتم إضافة الحلبة على الخليط.
- تحلى بعسل النحل لزيادة فوائد المشروب.
الحلبة المطحونة مع اللبن والسمسم والمكسرات
يمكنك أن تقوم بصنع المشروب بهذه الطريقة الرائعة من أجل مضاعفة فوائدها وذلك عن طريق:
المكونات:
- كوب من الحلبة المطحونة وللتخلص من طعمها المر يفضل أن يتم نقع بذورها في كمية من الماء قبل غليها فهي تعد من البقوليات.
- نصف كوب من السمسم.
- 2 كوب من الحليب السائل أو الجاف.
- كوب مع المكسرات.
طريقة التحضير:
- تخلط المكونات بصورة جيدة ويتم تناولها، وإذا كنت تريد التخلص من رائحة الحلبة الغير محببة لدى كثير من الأشخاص يمكنك أن تقوم بإضافة رشة من القرفة لهذا المزيج من أجل زيادة قيمته الغذائية ومن أجل التخلص من الرائحة غير المحببة.
مشروب الطاقة من الحلبة مع اللبن والتمر
يمكنك أن تقوم بصنع مشروب الطاقة المكون من الحلبة واللبن والتمر وذلك عن طريق:
طريقة التحضير:
- نقع ثلاثة تمرات في نصف كوب من اللبن.
- يتم إضافة نصف كوب من مغلي الحلبة إلى هذا المزيج ويتم تناوله.
القيمة الغذائية للحلبة باللبن
يحتوي هذا الخليط على مجموعة كبيرة من القيم الغذائية المختلفة مما يجعله مشروب الطاقة والصحة في وقت واحد ومن بين القيم والمركبات الغذائية التي يحتوي عليها ما يلي:
- يحتوي على قدر مضاعف من المعادن مثل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والصوديوم والزنك.
- يتكون من الكربوهيدرات بصورة كبيرة وقدر كبير من البروتين مع الدهون والألياف الغذائية.
- به مجموعة كبيرة من الفيتامينات مثل فيتامين أ، وفيتامين ب 1، ب 2، ب 3، ب 6، ب 12، كما أنه يوجد به فيتامين د، وفيتامين ج.
- حمض الفوليك والذي يقي من الإصابة بتشوهات العمود الفقري للجنين.
- الأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة، ويحتوي على مضادات الأكسدة.
اضرار الإفراط في تناول الحلبة باللبن
بالرغم من فوائد هذا المشروب الكثيرة والمتنوعة إلا أنه يجب الحرص والاعتدال في تناوله وذلك بمعدل 2 كوب في اليوم الواحد، حيث أن الافراط في تناوله قد يؤدي لهذه المتاعب الصحية:
- زيادة الوزن بصورة كبيرة، لذلك يجب تناوله بكميات محدودة.
- يخفض مستوى سكر الدم بصورة كبيرة، لذلك لا يجب أن يتم تناول أكثر من كوب واحد من قبل الأشخاص الذين يعانون من مرض السكر لتجنب دخولهم في غيبوبة.
- يجب عدم تناول هذا المشروب من قبل الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات وخلل الغدة الدرقية حيث أنه يزيد الحالة سوءًا.
- يحظر تناول هذا المشروب من قبل الأطفال تحت عمر 6 سنوات يسبب مشاكل واضطرابات الجهاز الهضمي بصورة كبيرة.
- لا يجب أن يتم تناول هذا المشروب بكميات كبيرة من قبل الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الأمعاء لأنه يزيد من تشنج الأمعاء ويزيد من تراكم الغازات في البطن بصورة كبيرة، كما أنه يؤدي إلى الإصابة بالإسهال.
- محظور على الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الدم، أو من قبل الأشخاص الذين يعانون من الضغط.
- يجب عدم تناول الحلبة من قبل الأشخاص الذين يعانون من الحساسية وخاصة حساسية البقوليات لأن الحلبة من البقوليات.
