عند حفظ التمور يشترط أن تكون العلب أو الأكياس جافة ومفرغة من الهواء ومحكمة الإغلاق وبعيدة عن الضوء؟

 عندما يتعرض التمر للرطوبة، يتم توفير بيئة مثالية لتكاثر البكتيريا وتكوين العفن،لذا من المهم الاحتفاظ بالتمور في أماكن جافة لمنع وصول الرطوبة إليها والحفاظ على جودتها، ويعتبر الضوء من عوامل التحلل الطبيعية التي يمكن أن تؤثر على التمور، عندما يتعرض التمر للضوء الشديد، فإنه يؤدي إلى تلف بعض مكوناته الغذائية وفقدان قيمته الغذائية. لذا، يجب الحفاظ على التمور بعيدة عن الضوء المباشر وتخزينها في أماكن مظلمة.