مشروب الكركديه هو أحد المشروبات الشهيرة والشائعة والتي يتم تناولها في الكثير من بلدان العالم المختلفة، ولكنه يعد الأشهر في عالمنا العربي ويمكن أن يتم تقديمه بمجموعة كبيرة ومتنوعة من الطرق سواء مغلي أو بارد أو منقوع.
ولكن الأهم هو تناوله بصورة صحيحة من أجل الاستفاده من فوائده الصحية والجمالية المختلفة والتي سوف نتعرف عليها ونتعرف على طريقة عمل الكركديه المنقوع فقط مع موقع مصري.
طريقة عمل الكركديه المنقوع
يمكنك عزيزتي أن تقومي بعمل الكركديه المنقوع بصورة سهلة وسريعة وذلك كالاتي:
- قومي بتحضير كوب من أوراق الكركديه الجافة.
- كوب من السكر أو أقل حسب الرغبة.
- ثماني أكواب من الماء البارد، مع ملعقة من ماء الزهر حسب الرغبة.
طريقة التحضير الصحيحة:
- يفضل نخل وغربلة الأزهار الجافة من أجل التخلص من السيقان والأتربة.
- بعد ذلك توضع في وعاء عميق ويضاف إليها الماء البارد، ويترك منقوع لمدة يوم كامل من أجل الحصول على خلاصة الأزهار.
- يتم تصفيه العصير بواسطة مصفاة ضيقة ويحلى وبعد ذلك يمكن أن يتم وضع ماء الزهر إليه.
- يمكن أن يتم تحضير مشروب الكركديه المنقوع عن طريق الماء المغلي وذلك بنقع الأزهار في لتر من الماء المغلي.
- يترك الخليط لمدة خمس ساعات وبعد ذلك يصفى ويشرب بعد تحليته، وهذا هو الأفضل حيث أن المشروب المغلي يفقد الكثير من العناصر الغذائية الهامة.
تعرف على فوائد الكركديه للعناية بالجسم
- يعمل على ترطيب الجسم ويقاوم العطش الشديد والحاجة إلى الماء.
- يساهم في ضبط مستوى الضغط ويخفض الضغط المرتفع لأنه يزيد من نسبة إدرار البول بصورة طبيعية.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب عمل الجذور الحرة التي تسبب مرض السرطان.
- يحمي الجهاز التنفسي من الاصابة بنزلات البرد ويخلصك من الكحة والسعال.
- يزيد من نشاط الكبد ويحميه من التلف.
- يخلصك من الجراثيم ويحمي بطانة المعدة من التهتك، ويساعد في تحسين عملية الهضم.
- يزيد من نسبة الهيموجلوبين في الدم مما يحميك من الإصابة بفقر الدم.
يعتني بصحة البشرة والشعر
- يحارب جفاف البشرة ويقضي على الالتهابات الجلدية لأنه يعمل على منع نمو الجراثيم والبكتيريا في الجسم.
- يعزز لون الشعر المصبوغ ويحميه من التساقط والتقصف.
القيمة الغذائية لمشروب الكركديه المنقوع
يحتوي على مجموعة كبيرة ومتنوعة من الفيتامينات والمعادن مثل:
- يدخل في تكوينه معدن الحديد بصورة كبيرة مما يحميك من الإصابة بفقر الدم.
- يوجد به بعض العناصر والأحماض المضادة للأكسدة والتي تعمل على رفع مناعة الجسم مثل الثيامين والنياسين.
- لا يحتوي على الدهون.
- يتكون من الكثير من الأملاح المعدنية مثل الفسفور والكالسيوم.
- يحتوي على نسبة كبيرة من حمض الاسكوربيك والبروتينات ويحتوي على الألياف النباتية.
- قليل السعرات الحرارية ولكن قبل إضافة السكر إليه.
