تلجا الخلايا الى القيام بعمليه التخمر عندما؟
الجواب :تكون كمية الأكسجين محدودة
عندما يكون هناك قلة في إمداد الخلايا بكمية كافية من الأكسجين، فإنها تلجأ إلى عملية التخمر كوسيلة بديلة لإنتاج الطاقة. عملية التخمر تحدث في الجزء السائل من الخلية، وتعتبر عملية انحلال الجلوكوز دون استخدام الأكسجين. تصبح الجزيئات المكونة للجلوكوز هي المصدر الرئيسي لإنتاج الطاقة، حيث يتم تحويلها إلى حمض اللاكتيك أو الإيثانول وثاني أكسيد الكربون.
عملية التخمر تسمح للخلايا بإنتاج كمية محدودة من الطاقة، لكنها غير فعالة مقارنة بعملية التنفس الخلوي والتي تستخدم الأكسجين بشكل كامل. وبالتالي، عندما تكون كمية الأكسجين محدودة، فإن الخلايا تلجأ إلى عملية التخمر للحفاظ على نشاطها وتوفير الطاقة اللازمة لأداء وظائفها الحيوية.
مثالًا على ذلك يكون في حالة العضلات أثناء ممارسة التمارين الرياضية المكثفة، حيث تحتاج العضلات لكمية كبيرة من الأكسجين لإنتاج الطاقة. وفي حالة عدم توفر كمية كافية من الأكسجين، تقوم العضلات بعملية التخمر لإنتاج الطاقة، مما يؤدي إلى تراكم حمض اللاكتيك في العضلات والشعور بالتعب والإجهاد.
باختصار، عندما يكون هناك قلة في كمية الأكسجين المتوفرة، تلجأ الخلايا إلى عملية التخمر كآلية بديلة لإنتاج الطاقة، وهذه العملية تحدث بتحويل السكريات إلى مواد أقل فعالية مثل حمض اللاكتيك أو الإيثانول.
