تجربتي مع المطبخ المفتوح
أود مشاركة تجربتي مع المطبخ المفتوح، وهي تجربة تعد فريدة ومميزة في مجال الطهي وتصميم المساحات الداخلية.
المطبخ المفتوح، بتصميمه العصري والجذاب، يعزز من التواصل والتفاعل بين أفراد الأسرة والضيوف أثناء تحضير الطعام وتقديمه، مما يخلق أجواءً من الدفء والمودة.
في تجربتي، لاحظت أن المطبخ المفتوح يسمح بانتقال الضوء الطبيعي بسهولة، مما يجعل المساحة أكثر إشراقًا واتساعًا. كما أنه يوفر إمكانية التفاعل المستمر مع العائلة والأصدقاء أثناء إعداد الوجبات، مما يزيد من متعة الطهي ويجعلها تجربة اجتماعية غنية.
من الناحية العملية، يتطلب المطبخ المفتوح تنظيمًا وتخطيطًا جيدًا للتخزين واختيار أجهزة عالية الجودة تقلل من الضوضاء والروائح، للحفاظ على جو مريح ونظيف في المنزل. كما أن اختيار مواد سهلة التنظيف ومقاومة للبقع ضروري للحفاظ على جمال ونظافة المطبخ.
ما هي إيجابيات المطبخ المفتوح؟
المطبخ المفتوح يعزز الإضاءة الطبيعية ويحسن التهوية داخل المنزل بشكل ملحوظ مقارنة بالمطابخ التقليدية المغلقة، وذلك يساهم في خلق بيئة أكثر صحية ومريحة للطهي والتجمعات.
المطبخ المفتوح يعزز التواصل والتفاعل بين أفراد الأسرة والضيوف، فهو مثالي للعائلات التي ترغب في قضاء وقت أكثر معًا. يمكنك متابعة الأطفال أو التحدث مع الأصدقاء دون الحاجة للانقطاع عن مهام الطهي أو تحضير الطعام.
تصميم المطبخ المفتوح يوفر أيضًا مساحة مثالية لعرض التحف والأواني التي تعكس ذوقك الرفيع وتجاربك الثقافية الغنية من سفرياتك أو الهدايا التي تلقيتها، مما يضيف لمسة شخصية وجمالية جذابة لمساحتك.
ما هي سلبيات المطبخ المفتوح؟
تُعدّ تصميمات المطابخ المفتوحة معروفة بتقليلها لخيارات التخزين المتاحة، إذ تقل الجدران التي يمكن استغلالها في تركيب الخزائن والأرفف. هذا يتطلب تنظيماً مستمراً لمحتويات المطبخ لتجنب الشعور بالازدحام.
يؤدي وجود مطبخ مفتوح أيضاً إلى أن تكون أي فوضى ظاهرة للعيان، مما يستدعي الحفاظ على نظافة وترتيب المساحة بشكل دائم، خصوصاً مع الزيارات غير المتوقعة التي قد تزيد من الإحراج إذا كان المطبخ غير منظم.
من جهة أخرى، تشتهر المطابخ المفتوحة بتعزيز انتشار الضوضاء من الأجهزة والأنشطة المختلفة، مثل استخدام الخلاط أو تحضير الوجبات التي تتطلب قلياً أو طهياً ينتج عنه ضجيج.
ينتقل هذا الصوت بسهولة إلى أنحاء المنزل الأخرى، ما قد يؤثر على الراحة العامة. يمكن التغلب على هذا العيب باستخدام أجهزة أحدث وأقل إزعاجاً.
كذلك، تفوح من المطبخ روائح الطهي التي تسرب إلى كل زاوية في المنزل، مما يؤثر على جودة الهواء داخل البيت ويبقى أثرها في الأثاث والستائر، خاصة عند طهي الأطعمة ذات الرائحة النفاذة مثل السمك.
لمعالجة هذه المشكلة، من المهم استخدام أنظمة تهوية فعّالة تساعد في إخراج الروائح، ويمكن أيضاً استعمال معطرات الجو لتحسين الأجواء بعد الطهي.
أفكار عملية لإغلاق المطبخ المفتوح على صالة المنزل
تتوفر تشكيلات متنوعة من التصاميم للأبواب المنزلقة التي يمكن اعتمادها. تُعتبر الستائر حلاً فعالاً واقتصادياً لفصل المطابخ المفتوحة ببساطة.
يعد استخدام الزهور والقطع الفنية طريقة رائعة لإضافة لمسة جمالية على منطقة شبه الجزيرة في المطبخ. من المهم الحفاظ على تهوية جيدة في المطابخ المغلقة للحفاث على بيئة صحية.
ما هي أبرز أنواع المطابخ؟
جدار واحد
تُعد هذه الترتيبات مثالية للشقق الصغيرة، حيث تتيح توفير المساحة عبر دمج عدة أجهزة مثل البوتجاز، الفرن، الثلاجة، والغسالة في تصميم موحد يمكن تعديله وفقًا لاحتياجات وأذواق الساكن.
مطبخ الجزيرة
يتميز هذا النمط من التصميم بكفاءته العالية ومساحته الشاسعة، وهو يناسب الأماكن الكبيرة بشكل مثالي. يتضمن التصميم وجود جزيرة في المنتصف تسهل الحركة حول المطبخ من كلا الجانبين، ولكن يجب الانتباه إلى أن هذا النوع من التصميم قد يتطلب وقتًا أكبر في تنفيذ التمديدات الصحية والكهربائية.
مطبخ على هيئة حرف” L “
غالبًا ما يتميز تصميم المطابخ في القصور والفلل بفراغ مركزي يدعم سهولة الحركة داخلها، ويُمكن أيضاً وضع طاولة لتناول الطعام في هذا الفضاء المفتوح.
مطبخ على شكل حرف” U “
يُطلق على هذا النمط من المطابخ اسم مطبخ حدوة الحصان، حيث يتميز بتصميم يشتمل على ثلاث قطع رئيسية توفر مساحة واسعة لتخزين الأدوات وتضمن توفر الأجهزة بشكل متكامل.
أسئلة شائعة عن المطبخ
كم تكون مساحة المطبخ المناسبة؟
في تصميم المطابخ، تنص التوجيهات القانونية على وجوب ألا تقل مساحة المطبخ الأدنى عن ثلاثة أمتار مربعة، مع ضرورة أن يكون العرض الأدنى متر وعشرين سنتيمترًا، والطول الأدنى مترين وخمسين سنتيمترًا.
يمكن أن تتخذ هذه المساحة الأدنى شكلاً مربعًا بأبعاد تقارب 1.73 متر لكل جانب، أو شكلاً مستطيلاً بأبعاد 1.50 متر في 2.00 متر.
ما هو ارتفاع رخامة المطبخ؟
عادةً ما تصمم الشركات المتخصصة في المطابخ ارتفاع سطح العمل في المطبخ ليكون 90 سنتيمتراً فوق مستوى الأرض، وذلك ليتناسب مع متطلبات الاستخدام اليومي.
