ما هو عسل التمر؟
عسل التمر أو ما يعرف بدبس التمر يعتبر من أشهر الأطعمة التي تستخدم سواء للعلاج أو في المجال الغذائي حيث يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة واللازمة للجسم من أهمها الأحماض والمعادن والفيتامينات بمختلف أنواعها، وسوف نتعرف من خلال الأسطر التالية على معلومات أكثر وفوائد مرتبطة به.
تعرف على فوائد عسل التمر
- يساعد على الوقاية من الإصابة بفقر الدم لأنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد الذي يرفع من مستوى الهيموجلوبين في الدم.
- يعمل على تنشيط الدورة الدموية ويحمي من الإصابة بالإرهاق والتعب والإجهاد الشديد والخمول والكسل.
- يساعد على تنشيط وظائف الدماغ لأنه يحتوي على الفسفور.
- يعطي العظام والأسنان والعضلات قوة كبيرة ويحمي من الإصابة بالكساح والهشاشة لأن به نسبة كبيرة من الكالسيوم.
- يعد مفيد جداً للجهاز الهضمي لأنه يساعد في علاج الامساك والانتفاخات وعسر الهضم.
- يساعد على تقوية القلب لأنه يحتوي على المغنيسيوم.
- يعمل على معالجة المشاكل المتعلقة بالجهاز التنفسي ويحمي من الإصابة بالتهاب الأغشية المخاطية ويقلل كثيراً من حدة الزكام.
- يحتوي على البوتاسيوم المفيد لتحفيز الشهية للطعام لعمل الجهاز العصبي.
- يعمل على معالجة التهاب الفم ويقلل كثيراً من مشاكل اللثة والتسوس الذي يصيب الأسنان.
- يعالج مشكلة الحموضة لأنه غني بالصوديوم.
- يحمي الكبد والكلى من التعرض للمشكلات ويقلل كثيراً من تشكل حصوات المرارة.
- يعمل على طرد الديدان الموجودة في المعدة والأمعاء وخصوصاً عند الأطفال.
- يعمل على تحفيز نمو الشعر كما يغذي الفروة ويقي من مشاكل التساقط والتقصف.
- يحمي العيون من الإصابة بالأمراض المختلفة، كما يقيها من الحساسية والجفاف لأنه يحتوي على فيتامين أ.
- يحسن من الحالة المزاجية ويحمي من الاكتئاب.
- يعطي شعور بالراحة والدفء والاسترخاء وخصوصاً في فصل الشتاء.
- يقوي الجهاز المناعي ويحمي للقيام بوظيفته في وقاية الجسم من الإصابة بالأمراض المختلفة حيث يحتوي على فيتامين ج والذي يعتبر مضاد قوي للالتهابات والحساسية وهو مقاوم فعال للعدوى البكتيرية و الفيروسية والجرثومية.
- يعد من أفضل الأطعمة التي تحارب السرطان بكل أنواعه وخصوصاً سرطان المخ لأنه يحتوي على مضادات أكسدة.
- يسهل من عملية الولادة ويقلل من مشاكل القولون العصبي.
- يحافظ كثيراً على توازن الجسم لأنه غني بفيتامين ب12.
- يقلل من الأعراض المزعجة التي تشعر بها الحامل قبل الولادة.
- يساعد في علاج تهيج القولون.
- يخفف من مستوى الكوليسترول الغير جيد في الدم مما يعمل على حماية الجسم من الإصابة بأمراض القلب والتخلص من مشاكل تصلب الشرايين وأمراض الأوعية الدموية ويجعل الأكسجين يصل سريعاً إلى خلايا الجسم بسهولة.
هل عسل التمر يعالج مشاكل البشرة؟
- يحتوي عسل الأمر على الكثير من الفيتامينات المفيدة للجسم مثل فيتامين ب، وفيتامين أ، والنحاس، لذلك يساعد على تنشيط الدورة الدموية بالجسم والوجه.
- يعطي البشرة مظهر صحي ورونق جذاب.
- يعمل على إكساب الوجه حيوية ونضارة.
- يساعد على محاربة التجاعيد وعلامات التقدم في العمر.
- يجدد خلايا البشرة لأنه يحتوي على الكولاجين.
- يعمل على تسمين الوجه ونفخ الخدود بصورة طبيعية.
- يرطب البشرة ويحميها من الجفاف خصوصاً في فصل الصيف.
كيف تحصل على شعر صحي بإستخدام عسل التمر؟
- يعمل على القضاء على مشاكل الشعر المختلفة نتيجة وجود الكثير من الفيتامينات والمعادن به.
- يغذي الشعر ويحميه من التساقط.
- يحميه من القشرة التي تظهر لدى الكثيرون ويعاني منها الصغار والكبار.
- يمكن إستخدامه لتنعيم الشعر والحصول على ملمس حريري.
كيف يمكن للحامل تناول عسل التمر؟
- من الأفضل تحضيره في المنزل حتى يكون خالي من المواد الحافظة ويمكن تحضيره بسهولة من خلال إختيار نوع جيد من التمر.
- يمكن تناوله بشكل يومي مع الوجبات عن طريق إضافة ملعقة منه إلى كوب الحليب.
- يمكن تحضير وجبة مكونة من عسل التمر والطحينة وخلطها ثم وضع هذا المزيج على خبز التوست المحمص وتناوله بشكل يومي.
- تناول ملعقة منه في الصباح على الريق وملعقة أخرى قبل النوم فهو يعمل على تهدئة الأعصاب والشعور بالراحة والقضاء على الأرق.
وصفات من عسل التمر للبشرة
يمكن صناعة قناع مفيد للبشرة من خلال:
- إحضار كوب من التمر بدون البذور
- نقعه في كوبين من الماء الحار
- يترك ساعة ثم يضاف زيت الزيتون وملعقة من العسل
- يخلط ويوضع على البشرة ويترك عشرين دقيقة
- ثم يغسل بالماء الفاتر ومع الاستعمال المتكرر للوصفة سوف تلاحظون النتائج.
يمكن إستخدام عسل التمر لنفخ الخدود من خلال:
- يضاف إليه الماء.
- عمل عجين يمكن فرده على البشرة.
- يترك لمدة نصف ساعة.
- يغسل بالماء الفاتر ثم البارد وتكرر العملية مرتين كل أسبوع.
وصفات عسل التمر لتغذية الشعر
- للتخلص من تساقط الشعر يتم تناوله ثلاث مرات في اليوم مع وضع الزيت على الشعر مرة في الأسبوع.
- من أجل تغذية الشعر يتم خلط ملعقتين من عسل التمر مع كوب من الزبادي وملعقتين من زيت الزيتون ويوضع هذا المزيج على الشعر ويترك ساعتين ثم يغسل.
كيفية تحضير عسل التمر!
- نقوم أولاً بغسل التمر بالماء جيداً ويوضع في وعاء به ماء على النار حتى يغمره تماماً.
- نترك الخليط على نار هادئة لمدة ساعة ونصف على الأقل حتى ينضج ويصبح لين جيداً.
- بعد أن يصبح لين نقوم بهرسه وتصفيته من الماء بمصفاة ناعمة ونضغط جيداً للتخلص من كل اليدين للحصول على مزيج كثيف.
نرفع المزيج على النار حتى يتبخر الماء منه وبعد أن يصبح لزج ذو قوام كثيف نتركه يبرد ثم نضعه في برطمانات زجاجية وتغلق بإحكام.
