معلومات عامة عن الحلبة
هي من أقدم النباتات التي عرفت على مر العصور فقد تم اكتشافها من قبل المصريون القدماء منذ أكثر من 1500 سنة قبل الميلاد فقد كانوا يستخدموه كعلاج للحروق التي قد تصيبهم، فهي من النباتات الأكثر شيوعاً في مختلف دول العالم حيث تتعدد مسمياتها.
يمكن أن تستخدم كمشروب صحي ومفيد للجسم وأيضًا تدخل في الكثير من العلاجات فهو نبات صحي جدا للإنسان لما يحتويه على الكثير من المعادن والفيتامينات الهامة لجسم الإنسان.
سوف نتعرف على أهمية الحلبة وفوائدها لصحة الإنسان ومن أهم هذه الفوائد ما يلي: –
اعرف أكثر عن فوائد الحلبة الخضراء
تحتوي الحلبة الخضراء على كثير من الفيتامينات والمعادن التي تفيد صحة الإنسان ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:
- يفضل تناولها خضراء لأنها تساعد على انخفاض ضغط الدم المرتفع، كما أنها تعدل مستوى الكوليسترول في الدم، وتعمل على التخلص من الكوليسترول الضار في الدم.
- تلعب دورًا هامًا في علاج المشاكل المرتبطة بالرئة، وأمراض المسالك البولية، كما أنها تخفف من المشاكل التي تصيب الجهاز الهضمي، وتقوم أيضًا بتخفيف الآلام الناتجة عن الحيض.
- تفيد الحلبة الخضراء الأشخاص الذين يعانون من الضعف أو الهزال بسبب إحتوائها على مكونات تزيد من وزن الجسم وخصوصًا في مرحلة المراهقة.
- تعمل على الوقاية من الإصابة بجلطات القلب وتصلب الشرايين لأنها تمنع من تراكم الدهون على الشرايين.
- تساعد في العمل على زيادة نشاط الدورة الدموية وتعمل على تقوية عضلة القلب وتقضي على الكوليسترول الزائد.
فوائد الحلبة الخضراء للشعر
- تعمل على نمو الشعر وحمايته من التساقط والتلف والضعف لما لها من أهمية كبيرة في بناء بصيلات الشعر، فهي مفيدة جداً لنمو الشعر ولمعانه وإعطائه رونق وقوة.
- تساعد في تطهير فروة الرأس وتخلصك من القشرة بسبب إحتوائها على مضادات البكتيريا.
- تعمل على مكافحة اثار الشيخوخة وتعزز من لون الشعر حيث أنها تحتوي على قدر كبير من البروتينات ومضادات الأكسدة.
فوائد الحلبة الخضراء للرجال
- تفيد في تقوية الرغبة الجنسية لدى الرجال كما أنها تعزز الهرمونات المسؤولة عن العملية الجنسية كما أنها تساعد في حدوث عملية الانتصاب.
- تعمل على زيادة هرمون الذكورة وتزيد من نسبة تدفق الدماء إلى الأعصاب والنهايات الطرفية مما يعمل على تقوية الرجل.
- تحتوي على قدر كبير من مضادات الأكسدة مما يعمل على الوقاية من سرطان البروستاتا الذي يصيب الرجال.
فوائد الحلبة الخضراء للمعدة
- تقي من الأمراض المرتبطة بالمعدة، لأنها تتخلص من الديدان الموجودة بها.
- عند تناولها بشكل منتظم فإنها تعمل على تنظيم عملية الهضم بها، كما أنها تساعد في علاج الانتفاخات والغازات الموجودة في المعدة، وتعالج التقرحات التي تصيب المعدة والقولون.
- تنظف القولون وتعمل على التخلص من البكتيريا الموجودة في المعدة وتساعد في زيادة نشاطها.
فوائد الحلبة الخضراء للنساء
- تحتوي على مكونات تزيد من إدرار الحليب لدى الأمهات.
- تستخدم كغذاء أساسي في فترة النفاس فتسبب زيادة في نشاط الرحم بالإضافة إلى أنها تنظف الرحم من الدم الموجود بداخله.
- تعمل على تنظيم مستوى الهرمونات لدى السيدات وتزيد من نسبة هرمون الاستروجين بصورة كبيرة مما ينظم عمل الدورة الشهرية.
- لها دور فعال في تكبير الثدي والأرداف لذلك تدخل في الكثير من الوصفات ومستحضرات التجميل.
ترفع مناعة الجسم
- ينصح بتناولها لتقوية مناعة الجسم فهي تعمل على تقليل فرص الإصابة بأمراض الإنفلونزا ونزلات البرد، كما أنها تعالج أمراض الروماتيزم والعضلات.
- تحتوي على كثير من الفوائد التي تعود بالنفع على الجسم والكبد لأنها تعمل على حمايته من السرطانات المختلفة.
- يوجد بها مادة صبغية تعمل على تليين الحلق وترطيبه.
استخدامات الحلبة الخضراء في حياتنا اليومية
- تدخل في الكثير من الأطعمة وتضاف على سلطات الأعشاب مع أوراق الجرجير.
- تستخدم كنوع من أنواع البهارات حيث أنها تعطى طعم ونكهة لذيذة للطعام بالإضافة إلى فائدتها العظيمة.
- تعتبر حل أمثل لعلاج القشرة الموجودة بفروة الرأس، كما أنها تعالج الشعر وتزيد من كثافته.
- تقوم باستخدامها الكثير من الفتيات لتكبير الثدي.
- يمكنك استخدامها كمادة معطرة.
القيمة الغذائية للحلبة الخضراء
تحتوي الحلبة بوجه عام على الكثير من المعادن والفيتامينات التي تقوي الجسم فتحتوي على العديد من العناصر الهامة ومن أهمها:
- فيتامين (ب).
- الفسفور بنسبة 33 مليغرام لكل 11.1 غرام من بذور الحلبة.
- حمض النيكوتينيك.
- مادة الكولين.
- بعض الزيوت الثابتة.
وفيما يلي سوف نعرض عليكم في هذا الجدول القيم الغذائية لكل العناصر الموجودة في كل 11.1 غرام من بذور الحلبة.
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
| الزنك | 0.28 ملليغرام. |
| الكالسيوم | 20 ملليغرام. |
| الماغنسيوم | 21 ملليغرام. |
| الماء | 0.98 غرام. |
| السعرات الحرارية | 36 سعر حراري. |
| الفولات | 6 ميكرو غرامات. |
| فيتامين (أ) | 7 وحدات دولية. |
فوائدها كثيرة لجسم الإنسان لاحتوائها على العديد من القيم الغذائية. ويوجد لها بعض الأضرار منها: –
ما هي أضرار الحلبة التي يجب الحذر منها؟
- ينصح بعدم تناولها من قبل الأطفال تحت سن السنتين لأنه ينعكس عليهم بالضرر وليس بالنفع.
- من المعروف أنها تمنع امتصاص الجسم للحديد لذلك يفضل عدم تناولها من قبل الأشخاص المصابون بالأنيميا.
- إحداث اضطرابات في الأمعاء عند الإفراط في تناولها.
- ينصح بعدم تناول الحوامل لها وخاصة في الشهور الأخيرة لأنها تؤدي إلى سيلان في الدم، كما أنها تزيد من نشاط الرحم مما يعرضك إلى الولادة المبكرة.
- لا يجب تناول كميات كبيرة منها حيث أنها تؤدي إلى زيادة الوزن بصورة كبيرة، وكذلك قد تؤدي لخلل في الهرمونات.
- ينصح بعدم الإفراط في تناولها لأنها تسبب رائحة كريهة للعرق والبول والجسم.
- ينصح بالابتعاد عنها من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الغدة الدرقية لأنها تسبب إخلال في اتزان الجسم.
- قد يتسبب في الحساسية من قبل الأشخاص الذين يعانون من حساسية البقوليات مثل فول الصويا والبازلاء.
- يفضل عدم الافراط في تناولها من قبل الأشخاص الذين يعانون من مرض السكر لما له من تأثير على انخفاض السكر في الدم.
