كيف اسوي شيره في البيت
المقادير
لتحضير هذه الوصفة، ستحتاج إلى الكميات التالية:
– كوب ونصف من الماء
– كوبان من السكر
– ملعقة صغيرة من عصير الليمون
– ملعقة صغيرة من ماء الزهر
– ملعقة صغيرة من ماء الورد
طريقة التحضير
يوضع السكر في وعاء فوق اللهب الخفيف مع كمية من الماء، ثم يقلب الخليط جيدًا لحين انحلال السكر وبدء الغليان. بعد ذلك، يضاف عصير الليمون الطازج إلى القدر.
بعد ذلك، يستمر الخليط في الغليان على نار خفيفة لفترة حتى يتماسك قوامه. عند الانتهاء، تُطفأ النار ويُخلط ماء الورد وماء الزهر في الخليط. يتم ترك الشراب جانبًا حتى يبرد تمامًا.
كم دقيقه تغلي الشيره؟
تُوضع الإناء على اللهب، وتُقلّب المكونات إلى أن تبدأ بالغليان، يُستمر في طهي الشيرة على النار لمدة تتراوح بين سبع وعشر دقائق حتى تكتسب كثافة مرغوبة.
