ما هي طريقة عمل الكركديه؟

ما هي طريقة عمل الكركديه

ما هي طريقة عمل الكركديه

الكركديه هو عبارة عن نبات شجري صغير الحجم، يصل طوله إلى مترين تقريبًا، يتركب من سيقان وأزهار ذات مناظر خلابة.

يستخدم في الكثير من البلدان في علاج الكثير من الأمراض وخاصة السمنة وضغط الدم، بينما تستعمله بعض المدن كوسيلة للزينة وذلك بسبب لونه الأحمر الجميل.

 

ما هي طريقة عمل الكركديه؟

 

للكركديه مذاق حمضي ولذيذ تجعله يحتل مركزًا مرموقًا بين المشروبات، حيث يمكن شربه ساخنًا أو باردًا وكذلك يضاف إليه الثلج.

يستغل في الكثير من الوصفات وهذا بعد تجفيفها وتنقيتها من الشوائب، لاحتوائه على الكثير من العناصر المفيدة لصحة الجسم.

 

طريقة عمل الكركديه البارد

  • من أهم المزايا التي تعود على الجسم من هذا المشروب أنه يحسن من ضغط الدم العالي في الدم ويخفض نسبته.

الأدوات المستخدمة:

  • مصفاة.
  • لتران من الماء.
  • فنجانان من السكر.
  • كأسان من ورق الكركديه.

طريقة التحضير:

  1. يتم إحضار الأوراق والتأكد من عدم وجود أية مواد عالقة بها، ثم وضعها في إناء كبير ويغمر بالماء المغلي.
  2. ينقع لمدة تتراوح ما بين ساعتين إلى ثلاثة ساعات مع تركه مغطى.
  3. بعد انقضاء المدة يتم تصفية الأوراق عن المياه، والتخلص منها ويوضع الماء في إناء آخر نظيف.
  4. يضاف فنجان من الماء البارد على المياه الناتجة.
  5. بعد ذلك يتم إضافة قطع السكر حسب الرغبة ولكن بكميات مناسبة حتى لا يزداد مستوى السكر في الدم.
  6. من الممكن بعد تناول جزء منه الإحتفاظ بالباقي في الثلاجة حتى يظل باردًا ولا يفقد طعمه اللذيذ.

 

وصفة الكركديه والأناناس

المكونات:

  • فنجانين من أوراق نبات الكركديه.
  • عدد من قطع أو شرائح الأناناس.
  • مقدار من السكر.

طريقة التحضير:

  1. يتم نقع الأوراق الناشفة في الماء المغلي لفترة من الوقت.
  2. بعد ذلك تصفى العصارة باستخدام مصفاة، وتترك الأوراق.
  3. يتم سكب الأناناس في الخلاط الكهربي ويخفق جيدًا مع القليل من الماء ثم يصب عليه عصارة الأوراق ونستمر في المزج.
  4. بعد أن يتم خلطهما جيدًا يسكب عليهم المقدار المراد استخدامه من السكر ويخفق مرة أخرى.
  5. بعد الإنتهاء من كل هذه الخطوات يتم سكب هذا العصير في كؤوس التقديم، ويجب أن يتم شربه باردًا فلا يجوز تسخينه.

 

للتخسيس وإنقاص الوزن

المكونات:

  • كوب من أوراق الكركديه.
  • فنجان من الماء .
  • كأس سكر وماء الورد.

طريقة التحضير:

  1. يوضع الكركديه في وعاء ويصب عليه الماء ويترك على النار ليغلي حتى عشر دقائق.
  2. يضاف إليه كمية ملائمة من السكر ويتم إذابته جيدًا حتى لا يتركز السكر في قاع الوعاء.
  3. يترك جانبًا حتى تصل درجة حرارته لدرجة حرارة الغرفة ثم يصفى.
  4. عند الرغبة في شربه كعصير بارد تضاف إليه قطع من الثلج مع القليل من ماء الورد حتى يمنحه مذاق ونكهة جميلة.
  5. أما في حالة استهلاكه ساخنًا يتم إضافة ماء ساخن له.
  6. للحصول على نتائج سريعة للتخلص من الوزن يفضل تناوله قبل وجبتي الإفطار والعشاء.

 

ما هي أهم فوائد الكركديه للجسم؟

 

  • عامل فعال في التخلص من أعراض ومضاعفات الشيخوخة كما أنه يؤخر ظهور علاماتها لتركبه من مركب البوليفينول.
  • يخفف من شدة العطش التي تصيب الإنسان في فصل الصيف نتيجة لارتفاع درجات الحرارة.
  • يهدئ من الأعراض النفسية التي تصيب الفرد في الكثير من الأوقات نتيجة لضغوطات الحياة، وذلك لتألفه من عنصر الفلافونويد الذي يعمل على تهدئة الأعصاب وتخفيف شدة التوتر والقلق.
  • يعمل على حرق الدهون الزائدة في الجسم وبذلك يسهل من عملية التخلص من الوزن الزائد.

 

يحسن أداء القلب ويخفض ضغط الدم

  • ينصح بتناول الكركديه البارد لأنه يعمل على المساعدة في خفض ضغط الدم المرتفع.
  • يساعد في علاج الأمراض التي تطرأ فجأة على القلب وينظم ضرباته ويحميه من التعرض للنوبات المفاجئة.

 

يرفع مناعة الجسم ويحميه من السرطان

  • يحمي الجسم من الأمراض الفتاكة التي أهمها السرطان حيث يقوم بمحاربة الجذور الحرة التي تنمو وتتطور في خلاياه مسببة السرطان وبشكل خاص سرطان المستقيم والقولون.
  • يسهم في رفع مناعة الجسم بفضل مركباته المضادة للأكسدة التي تجعل الجسم يتصدى لكافة أنواع الأمراض التي تصيبه.

 

يحافظ على صحة الجهاز الهضمي

  • يحسن من وظائف الجهاز الهضمي وقلل من اضطرابه مما يقي من الإصابة بالإمساك.
  • يساعد في شفاء الكثير من الأمراض المتعلقة بالكبد كما أنه يقي من الكثير منها مثل التليف.
الكاتب : خالد فكري