معلومات عامة حول بذور الخس
نستطيع ان نحصل على بذور الخس من نبات الخس، تبدا في الظهور بعد أن ينضج الخس متأخرًا، لذلك يتركه المزارع دون ان يقطفه لان النبات يظهر له جزء جديد عند تركه في منطقة القلب وتتكون فيها البذور.
المزارع يقوم بتفقّد النبات فإذا كان قلب النبات قاسيًا لابد من قطع 4 طبقات منه حتى يتمكن من الحصول على البذور، لابد من قطف النباتات التي تظهر البذور بداخلها سريعًا بمجرد رؤيتها حتى لا تتسبب الرياح والعوامل الجوية بالإطاحة بها اذا وصلت مرحله النضج دون أن تقطف من قبل المزارع.
في السطور التالية سوف نتعرف على المعلومات الهامة عن تلك البذور العجيبة واستخداماتها للبشرة والشعر والجسم بوجه عام.
تعرف على فوائد بذور الخس
- تتميز بخصائص مهدئة والتي تعمل على المساعدة في علاج مشاكل الأرق لما تخلقه من تأثير فتعمل بشكل فعال في تهدئه الجهاز العصبي.
- تتميز بكونها مضادة للميكروبات.
- تحتوي على مضادات الأكسدة.
- تعمل كمحفز جنسي.
- تنشط الدورة الدموية.
- تنشط القلب وعضلته.
- تساعد على النوم.
- تخفض نسبه الكوليسترول في الدم.
- لها عدة فوائد تجميلية.
تقوي الشعر وتحميه
- الحرص على تناول تلك البذور يساهم في الحفاظ على الشعر وصحته ويحمي الشعر من الضعف والتساقط.
- تعمل البذور على تحفيز نمو الشعر من جديد في البصيلات الفارغة.
- تحفز على ملئ الفراغات الموجودة بالراس والمزعجة وذلك يرجع إلى إحتوائها على مغذيات للشعر.
تحافظ على صحة البشرة
- تحمي البشرة وتخلصها بشكل كبير من الالتهابات والتهيج وتقضي على الكثير من الآفات الجلدية كالصدفية أو الإكزيما.
- يمكن استخدام قناع مكون منها لمن يملكون بشرة حساسة لتخفيف الحكة لديهم.
- تستخدم في العلاجات التجميلية بفاعلية وتعتبر مرطب جيد لجميع أنواع البشرة.
تزيد القدرة الجنسية
- علاج ضعف الحيوانات المنوية وتحسين قوتها.
- الرجال بشكل عام يرفضون تناول الحبوب الكاملة وأطباق السلطات على الرغم من كونهما مهمين للغاية لاحتوائهم على حمض الفوليك كونه ماده مغذية تزيد عدد الحيوانات المنوية وتجعلها اكثر قوة.
- لذلك عندما يهتم الزوجين بأن يصبحوا أباء عليهم تناول تلك البذور لزياده فرص الحمل لان بعد تناولها يتم تحفيز الهرمونات الجنسية لدى الزوج.
إنقاص الوزن
- الحرص على تناوله باستمرار يساعد أن تصبح عمليه التمثيل الغذائي للدهون افضل.
- يخفض مستوى الكوليسترول بالدم ويقي من مرض تصلب الشرايين ويساعد بدوره على انقاص الوزن.
تحسين النوم
- تناول البذور يساعد في تحسين النوم لتأثيره المهدئ.
- يقلل من مشاكل النوم.
- يقضي على الأرق.
تعالج ألام العضلات
- البذور تساعد في التخلص من ألام العضلات.
- تحتوى مكوناته على خصائص مضادة للالتهابات ومسكنة.
القيمة الغذائية لبذور الخس
- البذور تحتوي على العديد من العناصر النادرة مثل عنصر السيلينيوم.
- الذي يساعد الجسم في الوقاية من أنواع مختلفة من مرض السرطان مثل سرطان القولون وسرطان البروستاتا، وسرطان الرئة.
مضادة للأكسدة
- تحتوي البذور على فيتامين أ الذي يحافظ على الجسم ويحسن البشرة ويفيد الجلد.
- يزيد الرؤية لدينا ويحسنها وتوفر البذور كميات كبيرة من مضادات الأكسدة.
فيتامين ك
- البذور تحتوي على فيتامين ك والذي له اهمية كبيرة في أجسامنا فيعمل على استقلاب العظام.
- يساعد في نمو كتله العظام ويقي بدوره من الهشاشة لاحتوائه على كميات من الكالسيوم والفوسفور ففيتامين ك.
الفيتامينات والمعادن
- فينامين أ.
- فيتامين ك.
- البوتاسيوم.
- الكربوهيدرات.
- البروتين.
- الكالسيوم.
- الألياف المعدنية.
- الحديد.
- النحاس.
- حمض الفوليك والذي يعمل على تنظيم عمليه التمثيل الغذائي.
طريقة تحضير زيت بذور الخس
- هناك الكثير من الإستخدامات لزيت بذور الخس فقد أثبتت الأبحاث فعاليته في علاج الكثير من الأمراض.
كيفية صنع زيت بذور الخس
المكونات:
- 150 جرامًا من بذور الخس مطحونة.
- زجاجة ذات لون قاتم.
- كوب واحد من زيت الزيتون.
- قطعة من القماش القطني
طريقة تحضير الزيت:
- نضع البذور المطحونة في الزجاجة القاتمة.
- نضيف كوب زيت الزيتون إلى الزجاجة نفسها ومن ثم نغلقها بإحكام.
- نترك المكونات التي توجد داخل الزجاجة في مكان مشمس بشكل مستمر لمدّة شهر أي 4 أسابيع، مع الحرص على رجّ الزجاجة بشكل يومي جيدًا بعد غروب الشمس.
- بعد مرور الشهر، نقوم بتصفية مكونات الزجاجة بواسطه قطعة القماش جيدًا، ومن الممكن استخدام الشاش للتصفية.
