اكتشف اين يوجد المغنيسيوم في الطعام ؟

اين يوجد المغنيسيوم في الطعام؟

1. الأسماك: تعتبر أصناف مثل سمك السلمون، الهلبوت، الماكريل، والبولوك مصادر غنية بالمغنيسيوم إلى جانب احتوائها على مجموعة متنوعة من المعادن والعناصر الغذائية الأساسية.
يساعد استهلاك هذه الأنواع من السمك بكميات معتدلة في خفض فرصة تطور الأمراض المزمنة، وتشمل الأمراض القلبية بشكل خاص.

2. المكسرات: تحتوي حفنة من اللوز، والتي تزن حوالي 31 غرامًا، على خُمس الكمية المُوصى بها يوميًا من المغنيسيوم.
وبالمثل، يحظى الكاجو والفول السوداني بأهمية كبيرة كمصادر ممتازة للمغنيسيوم، مما يجعلها خيارات مغذية للغاية للتسالي الصحية.

3. الحبوب الكاملة الغنية بالألياف: الكينوا المطبوخة والقمح هي أطعمة غنية بالمغنيسيوم، ويمكن إدراجها في وجبة الإفطار لزيادة الفائدة الصحية.

4. الخضروات الورقية: الخضروات الورقية غنية بعدة مواد مغذية مهمة، وتعد مصدراً ممتازاً للمغنيسيوم. من أبرز هذه الخضروات نجد السبانخ، اللفت، والكرنب، والتي تحتوي على نسب عالية من هذا المعدن الضروري للجسم.

5. منتجات الألبان قليلة الدسم: تحتوي منتجات الألبان التي تقل فيها نسبة الدهون على عنصر المغنيسيوم، ومن هذه المنتجات نجد الحليب منزوع الدسم والزبادي الذي يحتوي على دهون أقل.

6. الأفوكادو: يُمثل الأفوكادو مصدرًا غنيًا بالمغنيسيوم ويحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمواد المفيدة التي تدعم صحة القلب وتحارب الأمراض.
يمكن دمج الأفوكادو في النظام الغذائي من خلال إضافة كوب من مكعبات الأفوكادو إلى السلطات التي تُعد جزءًا من وجباتنا اليومية.

7. الموز: يعرف الموز بأنه مصدر ممتاز للبوتاسيوم، مما يساعد في تنظيم ضغط الدم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. كما يحتوي أيضًا على المغنيسيوم، الذي يوفر العديد من الفوائد الصحية.

8. البقوليات: تحتوي الفاصوليا السوداء عند طهيها، إلى جانب الفاصوليا البيضاء والفول الأخضر المستوية، على كميات كبيرة من المغنسيوم، مما يجعلها خيارات ممتازة لتعزيز مستويات هذا المعدن الضروري في الجسم.

9. الشوكولاتة الداكنة: تشتمل الشوكولاتة الداكنة على نسبة مهمة من المغنيسيوم، إذ توفر ما يقارب 15.4% من الكمية الموصى بها يومياً للجسم.

أهمية المغنيسيوم لجسم الإنسان

يعتبر المغنيسيوم من المعادن الأساسية التي تعزز الصحة العامة للجسم، حيث يؤدي مجموعة واسعة من الوظائف الحيوية، منها:

– تعزيز قدرة العضلات على الانقباض والاسترخاء بكفاءة.
– دعم صحة العظام والمفاصل، مما يسهم في الحركة السليمة.
– تنظيم النشاط العصبي من خلال تحسين قدرة الأعصاب على تبادل الإشارات الكهربائية.
– تثبيت إيقاع القلب وضمان توازن ضرباته.
– السيطرة على مستويات الجلوكوز في الدم للحفاظ على استقرار الطاقة.
– المساهمة في تركيب البروتينات والحمض النووي، الأمر الضروري لتجديد الخلايا ونموها.

الآثار الجانبية للإفراط في تناول المغنيسيوم

يلعب المغنيسيوم دورًا هامًا في الجسم ويفضل الحصول عليه عبر الأطعمة المتنوعة التي نتناولها. بالرغم من إمكانية استخدام المكملات الغذائية لزيادة نسبة هذا المعدن، إلا أن الزيادة في تناول المغنيسيوم سواء من الطعام أو المكملات يمكن أن تسبب مشاكل صحية مثل:

•  الشعور بالغثيان وحدوث إسهال.
•  تجربة تقلصات في منطقة المعدة.
• التأثير على نظم ضربات القلب، وقد يتطور الأمر لحدوث سكتة قلبية في حالات معينة.