الصحون اللي تدخل الميكرويف

1- الزجاج المقاوم للحرارة

تعد الأواني الزجاجية المقاومة للحرارة خيارًا مثاليًا للطهي في الميكرويف لأن الطعام فقط هو الذي يسخن دون أن يصبح الوعاء حارًا للغاية، مما يسهل التعامل معه دون خطر الحرق، هذه الأواني لها فوائد عدة تجعلها ملائمة للمطبخ العصري، تشمل:

– الاستخدام المتعدد للأواني الزجاجية يتيح لك ليس فقط تسخين الطعام ولكن أيضًا إذابة المجمدات وطهي الأطعمة بكفاءة.
– المادة الزجاجية التي صنعت منها تجعل عملية تنظيفها سريعة وسهلة.
– هذه الأواني لا تحتفظ بروائح الأطعمة السابقة، مما يحافظ على نظافتها ونقاء طعم الطعام.
– تصميمها الشفاف يمنحك القدرة على رؤية الطعام أثناء تحضيره، مما يسهل عليك متابعة العملية والتحكم بها.

2- اواني السيراميك

في حالة استخدام الأواني السيراميكية داخل الميكرويف، مطلوب تفقد الأواني جيدًا للتأكد من خلوها من أية عناصر معدنية، على الرغم من أن هذه الأوعية تُعد خيارًا مثاليًا لتسخين الطعام بأمان في الميكرويف، إلا أن الزخرفة المعدنية قد تسبب مخاطر.

3- اواني البايركس

الأواني المصنوعة من البايركس تُعد خياراً مثالياً للطهي في الميكروويف، نظراً لقدرتها على تحمل درجات الحرارة المرتفعة.

من المهم جداً الانتباه إلى أن تجنب وضع هذه الأواني مباشرة على أسطح باردة أو إضافة الماء البارد إليها وهي ساخنة، لافتقارها إلى تحمل التغيرات الحادة في درجات الحرارة والتي قد تؤدي إلى تشققها أو كسرها.

4- أطباق البلاستيك

تُستخدم في الميكرويف الأواني البلاستيكية المُعلّمة بـ “آمنة للميكرويف” فقط، إذ أن بعض الأنواع الأخرى من البلاستيك قد تتأثر سلبًا عند تعرضها للحرارة العالية داخل الجهاز.

5- اواني الخزف و الفخار

تُصنع الأواني الفخارية من مواد طبيعية كالطين، وتُغطى بطبقة لامعة تعمل كعازل. تتميز هذه الأواني بقدرتها على التسخين السريع، لذا من المهم استخدام قفازات المطبخ عند إزالتها من الميكرويف لتجنب حروق اليدين.

لضمان أمان استخدامها في الميكرويف، يجب أن تكون خالية من أية زخرفة معدنية أو إضافات، عندما تكون هذه الشروط متوفرة، يمكن استعمال الأواني الفخارية بأمان داخل الميكرويف.

6- اواني البورسلين

الأطباق المصنوعة من البورسلين تعد خياراً جيداً للتسخين في الميكروويف بشكل عام. ولكن، غالبًا ما يتم تزيين هذه الأطباق بنقوش تحتوي على عناصر معدنية قد تتسبب في مشاكل عند تسخينها في الميكروويف.

لذا، ينصح بالتحقق من خلو الأطباق من أي زخارف معدنية قبل استخدامها لتفادي أي تلف أو خطر.

7- اواني الاكروبال

يمكن استعمال أواني الأكروبال في تسخين الطعام داخل الميكروويف بأمان، ولكنها قد ترتفع درجة حرارتها بشكل كبير، لذا ينبغي توخي الحذر عند مسك هذه الأواني بعد استخدامها لتجنب الإصابة بالحروق.

أيضاً، من المهم التحقق من سمك هذه الأواني قبل استخدامها؛ إذ أن الأواني الرقيقة قد تعاني من التصدع أو التكسر تحت تأثير الحرارة المرتفعة.

ما هي الأواني و الصحون التي لا يمكن استخدامها في الميكرويف

1- الأواني المعدنية مثل الأستانلس والألمنيوم

لضمان سلامة استخدام الميكرويف، من المهم ألا تستخدم أواني تحتوي على معادن مثل النحاس، الحديد، الفولاذ، أو الستانلس ستيل.

المعادن تعمل على رد فعل الموجات الكهرومغناطيسية، ما يؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة الجهاز وقد يسبب هذا الارتفاع خطر نشوب حريق. لذا، يُنصح بتحويل الطعام إلى وعاء آمن مخصص للاستخدام في الميكرويف قبل تسخينه.

2- اواني و صحون الميلامين

عادةً ما ينصح بعدم تسخين الأطعمة داخل أواني مصنوعة من الميلامين، لأن هذه المواد قد تتفاعل مع الطعام عند تعرضها لدرجات حرارة مرتفعة، لهذا السبب، يُفضل عدم استخدام أواني الميلامين في أفران الميكروويف أو الأفران التقليدية.

3- الاطباق الورقية

الصحون الورقية مغطاة بطبقة رقيقة من البلاستيك التي تعمل كعازل، مما يجعل استخدامها في الميكروويف خطرًا على سلامة الطعام.

4- ورق الالومنيوم

لأن الورق شديد الرقة، فإن هذا يجعله يشتعل بسرعة، وكذلك فإنه يعكس الطاقة عند تعرضه للإشعاع بدلاً من امتصاصها. هذه الخصائص قد تسبب اشتعال شرارات قد تلحق الضرر بالأجهزة، أو ما هو أخطر من ذلك، قد تؤدي إلى نشوب حريق.