يعد الجرجير من الخضروات الهامة لجسم الإنسان بسبب احتوائه على مواد غذائية هامة مثل الفيتامينات والمعادن كما يمنح الجسم فوائد صحية كثيرة مثل الحد من خطر الإصابة بمرض السرطان وتقوية الجهاز العظمي ويحافظ على صحة العين.
ولكن الإكثار من تناوله يؤدي إلى إصابة الإنسان بعدد من الأضرار، لذا نوضح لك في هذا المقال أبرز الأضرار التي يتسبب في حدوثها الإفراط في تناوله.
ما لا تعرفه عن أضرار الجرجير
- يتسبب الإكثار من تناول الجرجير في انتفاخ البطن وحدوث العديد من التقلصات في المعدة مما يؤدي إلى عدم راحة الإنسان.
- قد يؤدي إلى إصابة الإنسان بجلطات الدم نظرًا لاحتوائه على فيتامين K الذي يتفاعل مع بعض مرققات الدم.
- يقوم بتحويل بكتيريا النترات إلى النتريت المضر لجسم الإنسان مثل تخثر الدم نظرًا لأنه يحتوي على نترات وتخزينه غير السليم.
اضرار الجرجير على الكلى
- يحدث اضطرابات بالجهاز الهضمي وخاصة للأشخاص الذين يعانون من مرض قرحة المعدة أو الأمعاء.
- الإكثار من تناوله قد يسبب مشاكل في الكلي للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلي لذا يفضل قبل تناوله استشارة الطبيب المتابع معه.
اضرار الجرجير للحامل
- يؤدي تناول المرأة الحامل له بكميات كثيرة إلى إجهاض الطفل خاصة في حالة تناوله خلال الشهور الأولي من الحمل، لذا ينصح الأطباء المرأة الحامل أن تناوله غير أمن في فترة الحمل.
- يفضل عدم إفراط المرأة المرضعة في تناوله خلال تلك الفترة حيث تزال الدراسات العلمية لم توضح بنتائج واضحة بشأن تأثيره على المرأة المرضعة.
تعرف على أهم فوائد الجرجير
علي الرغم من الأضرار التي يتسبب فيها الإكثار من تناول الجرجير ولكنه يحتوي على فوائد كثيرة إذا اعتدل الإنسان في تناوله ومن ضمن هذه الفوائد:
- يحمل آثار مفيدة على وظيفة الغدة الدرقية حيث يساعد على التقليل من إنتاج هرمون الغدة الدرقية.
- يضبط مستوي ضغط الدم ويحمي الشرايين من التمدد لأنه يتكون من معادن الكالسيوم والمغنسيوم والبوتاسيوم.
- يحافظ على صحة العظام ويحد من خطر إصابة الإنسان بمرض هشاشة العظام كما يقوم ببناء العظام وإصلاحها خاصة في مرحلة الشيخوخة.
- يخفض من مستوي الجلوكوز في الدم وذلك بسبب احتوائه على حمض ألفا ليبويك المضاد للأكسدة.
- هو نبات غني بالنترات الغذائية التي تساعد على خفض ضغط الدم كما يحد من كمية الأكسجين اللازمة في ممارسة الرياضة مما يؤدي إلى تقوية الأداء الرياضي.
- يعتبر من أهم المكونات التي تدخل في العديد من الأنظمة الغذائية التي تساعد على التخسيس وإنقاص الوزن بسبب احتوائه على سعرات حرارية قليلة، وقد أثبتت الدراسات العلمية أن حزمة واحدة منه تشمل على 7 سعرات حرارية فقط.
يحمي الجسم من السرطان
- أنه غني بمضادات الأكسدة مما يساعد على علاج أمراض السرطان المختلفة مثل سرطان الثدي والمعدة.
- كما يحمي الجسم من الإصابة بالأورام نظرًا لاحتوائه على نسبة كبيرة من الكلوروفيل الذي يعمل على حظر التأثيرات السرطانية على بعض أنواع الأطعمة.
يحافظ على صحة المرأة
- يعمل على منح جسم المرأة حمض الفوليك اللازم لنمو الجنين لأنه يقلل من الأمراض المرتبطة بالجنين لذلك يفضل تناوله في الشهر 6 من الحمل ولا يفرط في تناوله حتى لا يؤدي إلى الإجهاض.
- كما يمنح المرأة عقب انقطاع الدورة الشهرية كميات كبيرة من حمض الفوليك.
