معلومات عن الكركم
يعتبر الكركم من أشهر أنواع الأعشاب والنباتات التي تنمو في قارة أسيا وأمريكا الوسطى، ويدخل في إعداد العديد من الوصفات المختلفة بالإضافة لأنه يستخدم كنوع من التوابل الشهيرة التي تضاف للطعام وتكسبه طعم مميز.
يتميز بطعمه المر، بالإضافة لأن زيت الكركم يستخدم في صناعة الكثير من العطور المختلفة، كما تستخدم جذوره أيضًا في صناعة مجموعة عديدة من الأدوية المختلفة.
فوائد شرب الكركم قبل النوم
يتميز هذا المشروب بفوائده العديدة لجسم الإنسان وخاصة في حالة تناوله قبل الذهاب للنوم وتتمثل هذه الفوائد في:
- الوقاية والعلاج من العديد من الأمراض المختلفة، حيث يستخدم كمعقم للجروح وكذلك الحروق حيث يعمل على تطهيرها والتخلص من أي جراثيم توجد بها.
- يعمل على تقوية عمل الجهاز المناعي للإنسان وذلك يرجع لأنه غني بفيتامين سي.
- يساعد في حماية الكبد من التعرض للتلف، وتخلصه من أي سموم توجد به.
- يساهم في الوقاية من خطر التعرض للعديد من أمراض السرطان المختلفة وخاصة سرطان الثدي وسرطان الرئة والقولون وكذلك سرطان الدم.
- يقلل من خطر تعرض الإنسان للإصابة بمرض الزهايمر في سن مبكر، كما يعمل على تقوية الذاكرة وزيادة الإدراك.
- يعمل على علاج جميع أمراض ومشاكل الجهاز التنفسي، حيث يعالج مرض السعال ويساعد في التخلص من جميع الأعراض المصاحبة لنزلات البرد والزكام الحادة.
- يعالج مشاكل فقر الدم والتخلص من الأنيميا الحادة.
- يعمل على علاج الصداع والتخلص من الصداع النصفي.
- يخفف من الألم المصاحب للدورة الشهرية.
- يعمل على الوقاية من جميع أمراض الجهاز التناسلي.
- يحافظ على نسبة السكر بصورة منتظمة وطبيعية في الدم.
- يساهم في الوقاية من أمراض القلب المختلفة وتصلب الشرايين، كما يقلل من خطر التعرض للإصابة بالجلطات.
- يعمل على تخفيض نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
- يعمل على تطهير المعدة والتخلص من أي بكتيريا ضارة توجد بها، أي أنه يعمل على تحسين وظائف الجهاز الهضمي جميعها.
- يعالج جميع حالات الإسهال المختلفة، كما يساهم في التخفيف من إضطرابات ومشاكل القولون العصبي.
- يعمل على طرد الغازات ويقلل من إصابة الإنسان بقرحة المعدة.
- يتخلص من جميع التهابات المفاصل وكذلك العمود الفقري والعظام.
- يعمل على علاج جميع مشاكل الشعر وخاصة مشكلة تساقط الشعر كما يمنحه لمعان وحيوية كبيرة، ويساهم في المحافظة على فروة الرأس من خطر التعرض للعديد من الأمراض الجلدية المختلفة ويقضي أيضًا على مشكلة قشرة الرأس التي تشكل أرق وإزعاج كبير للكثير من الأشخاص.
- يخلص الجسم من الوزن الزائد به، حيث يساعد على حرق الدهون بطريقة سريعة، وخاصة الدهون المتراكمة في منطقة البطن والأرداف.
- يساعد في التخلص من جميع حالات الإكتئاب والتوتر، كما يعالج أي أرق يعاني منه الإنسان ويساعد على النوم لفترة طويلة، ولذلك ينصح بضرورة تناول مشروب الكركم قبل الذهاب للنوم.
- يغذي البشرة ويزيد من حيويتها ويرجع ذلك لأنه يحتوي على مجموعة عديدة من الفيتامينات المهمة للبشرة.
- يعمل على التخلص من جميع أثار الحبوب والهالات السوداء حول منطقة العين، كما يحارب أيضًا جميع علامات الشيخوخة والتجاعيد المبكرة.
- يعالج العديد من الأمراض الجلدية المختلفة كمرض الصدفية والأكزيما.
- تشير الكثير من الدراسات إلى قدرته على الوقاية من مختلف أنواع السرطانات مثل سرطان القولون والكبد والثدي أيضًا، حيث يساهم في تثبيط نمو وانتشار الخلايا السرطانية ومنع تكاثرها، يمكنك تناول كوب من حليب الكركم وثلاث فصوص من الثوم ولكن يفضل استشارة الطبيب قبل البدأ في ذلك.
تعرف على القيمة الغذائية لمشروب الكركم
سوف نقدم القيمة الغذائية لمئة غرام منه والتي تتمثل في:
يحتوي على الماء بقيمة 12.85 غرامًا.
البروتين بقيمة 9.68 غرامًا.
الكالسيوم بقيمة 168 غرامًا.
الحديد 55 غرامًا.
السكر 3.21 غرامًا.
الماغنسيوم 208 ملليغرامًا.
الفسفور 299 مليغرامًا.
البوتاسيوم 2080 ملليغرامًا.
الألياف 22.7 غرامًا.
الفولات 20 ميكرو غرامًا.
الدهون 3.25 غرامًا.
طريقة تحضير مشروب الكركم
يمكن تحضير هذا المشروب بسهولة وذلك من خلال :
- القيام بوضع ملعقة كبيرة من الكركم المطحون في الماء الساخن وتقليبه جيدًا.
- نضيف كمية بسيطة من عصير الليمون للخليط السابق.
- من الممكن أن نضيف كمية من العسل أو على حسب رغبة كل شخص.
أضرار الكركم على الجسم
- من الملاحظ أن الكركم في حالة تناوله أو استعماله بصورة خارجية على الجلد فقد يكون أمن بشكل تام ولكن قد يترتب عليه بعض الأثار الجانبية والتي تتمثل في الإسهال والغثيان والدوخة المستمرة.
- حدوث تهيج شديد بالمعدة وذلك في حالة الإفراط في تناول كميات كبيرة من هذا المشروب.
- الإصابة بنزيف الدم في بعض الحالات وذلك على الرغم من أنه يترتب عليه إنخفاض ضغط الدم والكوليسترول الضار.
- يزيد من الإنقباضات ولذلك يجب على المرأة الحامل أن تتجنب تناوله، وذلك لأنه قد يؤدي لزيادة إنقباضات الرحم وبالتالي يزيد من إحتمالية الإصابة بالولادة المبكرة.
- الإصابة بالعقم في بعض الحالات وخاصة عند الرجال حيث أثبتت العديد من الدراسات على أن تناول مشروب الكركم بكميات كبيرة قد يترتب عليه إنخفاض في مستوى هرمون التستوستيرون وحدوث ضعف شديد في حركة الحيوانات المنوية، مما يترتب عليه ضعف شديد في الخصوبة عند الرجال ولذلك يجب أن يتم تناوله بكميات قليلة.
- يقلل من امتصاص الحديد وخاصة في حالة تناوله بكميات كبيرة ولذلك يفضل أن يتم تناوله بكميات بسيطة وخاصة من قبل الأشخاص التي تعاني من فقر الدم ونقص الحديد.
