معلومات عامة عن بذر الكتان
تعد بذور الكتان من أهم النباتات التي يتم استخدامها منذ زمن طويل وذلك من أجل الاستفادة من الفوائد الصحية لها، حيث أنها تحتوي على الكثير من المواد الصحية التي تساعد في حماية القلب من الجلطات وتقوية عضلات القلب ومنع تراكم الصفائح الدموية على الشرايين، وكذلك تساهم في التخلص من الكوليسترول الضار.
تم استخدامه منذ قديم الأزل في التخلص من الوزن الزائد ومحاربة السمنة حيث أنه يعمل على تنشيط حركة الأيض ويعمل على حرق الدهون لذلك سوف نتعرف من خلال هذا المقال عن فوائد واستخدامات بذر الكتان للتخسيس من خلال هذا المقال.
اعرف أكثر عن فوائد بذر الكتان للتخسيس
يستخدم بذر الكتان للتخسيس حيث أنه يساعد في الآتي:
- يساعد في ملئ المعدة مما يعطيك الإحساس بالشبع بسبب إحتوائه على الألياف الذائبة في الماء وعلى الألياف الغير ذائبة مما يعطي الشعور بالشبع لساعات طويلة.
- تعد من الأعشاب قليلة السعرات الحرارية حيث أن كل ملعقة منه تحتوي على 37 سعر حراري فقط ولكنها تساعدك في حرق كم كبير من الدهون، وكذلك يمكن استبدال المواد الدهنية في الطعام بملعقة من زيت بذر الكتان قليل السعرات الحرارية.
- يحتوي على الاوميجا 3 والتي اثبتت الدراسات أن تناول كمية كافية من الاوميجا 3 تحمي من السمنة حيث أنها تزيد من عملية حرق الدهون وكذلك تعمل على تنظيم معدل الايض في الجسم.
- تساهم في التخلص من نسبة الكوليسترول الضار والتي اثبتت الأبحاث أن تراكم كميات كبيرة من الكوليسترول الضار في الجسم يقلل من معدل حرق الدهون، وكذلك تقوم بتنظيم مستوى الجلوكوز في الدم ما يقلل من الدهون المتراكمة في الجسم.
- يعمل على كبح الشهية وتعمل على تحفيز حركة المعدة مما يساهم في التخلص من السموم ويمنع الإصابة بالإمساك ويسهل من عملية نزول الوزن.
طرق استخدام بذر الكتان للتخسيس
يوجد الكثير من الطرق والتي يمكن استخدامه فيها من أجل التخسيس وخسارة الوزن الزائد ومن ضمن طرق استخدامه للتخسيس ما يلي:
- يمكن أن يتم تناول ملعقة من بذر الكتان المطحون مع كوب من الماء الدافئ على الريق من أجل المساعدة في حرق الدهون وخاصة دهون البطن.
- يضاف على الشوربة والمخبوزات وأطباق اللحوم.
- يوضع بذر الكتان المطحون على المقبلات وأطباق السلطة.
- يمكن أن يتم تناول ملعقة من بذور الكتان المطحونة مع ملعقة من العسل من أجل تنشيط الحرق.
- يشرب مع الماء قبل الوجبات من أجل سد الشهية ولكن يجب أن يتم نقعه لمدة ساعة على الأقل قبل تناوله من أجل تسهيل عملية الهضم على المعدة.
وصفة شاي بذر الكتان
يمكن أن يتم تحضير شاي بذر الكتان من أجل التسهيل من عملية حرق الدهون وذلك بالطريقة الآتية:
طريقة التحضير:
- أحضر لتر من الماء ويتم وضعه على درجة حرارة مرتفعة حتى الغليان.
- توضع ثلاث ملاعق من بذور الكتان به.
- يترك هذا الخليط لمدة ليلة كاملة مع الحرص على تغطيته من أجل الإحتفاظ بالمواد الدهنية والزيوت الطيارة.
- يتم تصفية هذا الخليط ويتم تناوله بمعدل ثلاث مرات في اليوم قبل تناول الوجبات الأساسية.
- يتم تناول مشروب شاي بذر الكتان لمدة 10 أيام ويتم التوقف عن تناوله لمدة 10 أيام وهكذا من أجل راحة المعدة وتجنب الإفراط في استخدامه.
تعرف على القيمة الغذائية لبذر الكتان
تحتوي بذور الكتان على معظم العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن الهامة جدًا للجسم حيث أنها تحتوي على:
- مضادات الأكسدة.
- نسبة كبيرة من الاوميجا 3 والاوميجا 6.
- يحتوي على المغنيسيوم والفسفور والسيلينيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد.
- البروتين والدهون الأحادية المشبعة وغير المشبعة.
- يوجد به نسبة كبيرة من الألياف الذائبة وغير الذائبة في الماء مما يجعل منها حبة متكاملة في العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم خلال يومه.
هل تعلم ما هي أضرار بذر الكتان؟
بالرغم من فوائد بذر الكتان الكثيرة إلا أن الإفراط في استخدامه قد يؤدي إلى الكثير من المشاكل الصحية مثل:
- قد يؤدي تناوله بكميات كبيرة إلى زيادة حركة المعدة مما يؤدي إلى الإمساك والإسهال والاضطرابات المعوية مثل الانتفاخ وزيادة الغازات والمغص.
- زيادة نسبة الدهون الثلاثية في الدم.
- قد يسبب استخدام بذور الكتان غير الناضجة إلى الإصابة بالتسمم.
- انسداد الأمعاء وذلك نتيجة تراكم المادة الدهنية الموجودة بها في المعدة لذلك يجب شرب كميات كبيرة من الماء في حال تناوله، أما إذا كان الشخص يعاني من انسداد في الأمعاء فلا يجب أن يقوم باستخدامها.
- انخفاض شديد في مستوى السكر ومستوى ضغط الدم.
- الإضرار بالحمل حيث أنه يحتوي على هرمون الاستروجين.
- يجب عدم استخدامه اثناء الرضاعة الطبيعية حيث أنها قد تؤدي إلى مشاكل لدى الطفل الرضيع مثل الانتفاخ والمغص.
- قد يسبب مضاعفات خطيرة للأشخاص المصابون بسرطان الرحم أو سرطان الثدي.
