تعرف على الكركم
يعتبر الكركم واحد من ضمن أنواع الأعشاب الطبيعية التي لها العديد من الاستخدامات المختلفة، إذ أنه يحتوي على الطعم والنكهة المميزة، ولن تقتصر أهميته على ذلك فقط بل إنه يمد الجسم والصحة العامة بالعديد من الفوائد المختلفة، وبالأخص لمنطقة الكبد، ولذلك سوف نذكر أهم المميزات لتلك الأعشاب.
معلومات هامة عن الكركم
- يعد من أشهر النباتات، كما أنه يتم استعماله على هيئة توابل في العديد من الدول.
- تكثر زراعته في آسيا، ومدن الصين، والهند.
- أصل زراعة هذه الأعشاب تعود إلى دول الهند، وأيضًا المكسيك.
- يتم استخراجه من جذور النباتات، ويكون لونه أصفر مائل إلى اللون البني الداكن.
- من المكونات الصبغية، والتي تضيف اللون المميز إلى العديد من الأطباق، ويكثر استعماله لإضافة النكهة اللاذعة إلى الأطعمة والوصفات المختلفة.
فوائد الكركم للكبد
بعد أن تعرفنا عن كل ما يعود على الصحة عن طريق تناول الكركم يمكننا أن نتعرف أيضًا على ما يعود على الكبد فقط من خلال استعماله، وهو كالتالي:
- مضاد لالتهابات الكبد، حيث أنه من الأعشاب التي ينصح الأطباء دائمًا بكثرة تناولها كمشروب، وبالأخص في الحالات التي تعاني من التهاب الكبد الفيروسي، بفضل احتوائه على مضادات الالتهاب الطبيعية.
- يضم عدد كبير من الفيتامينات والمواد والتي من بينها مادة الكركيومين، والتي لها فائدة كبيرة في علاج الالتهاب الفيروسي الذي يصيب خلاياه.
- يجدد الخلايا الخاصة به، بسبب احتواء هذا النبات على فيتامينات منشطة.
- يطرد السموم العالقة بخلاياه، وينظف الكبد منها.
- يساعد على الحماية من الإصابة ببعض الأمراض الكبدية الفيروسية وأيضًا تليفه.
- ينقي الدم من السموم التي توجد به، وبالأخص في الحالات التي تتعرض لزيادة الإنزيمات وهذا ما يكون له دور في طردها ليخلص الجسم منها.
- احتواء الأعشاب على مضادات الأكسدة بكميات كبيرة له علاقة بعلاج الالتهاب الوبائي الذي يصاب به عدد كبير من الأشخاص.
- له خصائص علاجية لمرضى تكون الدهون على الكبد، كما أنه يعمل على الوقاية منها.
- يزيد من إنتاج الصفراء، والتي تساهم في عملية الهضم، وهي أحد المكونات الهامة في الجهاز الهضمي.
- يحتوي على المكونات المحصنة له من بعض المواد الكيميائية، والتي ترتبط بشكل كبير بالعصارة الصفراوية، ولذلك يقي من حدوث التليف.
- يحسن من المحتوى الخاص بالجلوتاثيون.
فوائد الكركم للجسم
لأنه من أنواع الزروع الطبيعية، لذلك فهو يعود على الصحة بالكثير من الأمور المفيدة، والتي من أهمها ما يلي:
- يعالج الالتهابات، حيث يحتوي على نسب عالية جدًا من المواد المضادة للفيروسات.
- يخلص الجسم من الفيروسات، وبالأخص التي تصيب الفم والحلق.
- يطهر الجروح بفضل احتوائه على المكونات المطهرة.
- له قدرة فعالة على علاج الحروق التي تصيب الجلد، إذ أنه يطهر الجلد من البكتيريا والفطريات.
- يساهم في علاج الإنفلونزا ونزلات البرد الشديدة، وذلك بفضل المواد المضادة للبكتيريا.
- يحتوي على كميات عالية من مضادات الأكسدة، ولهذا فهو من التوابل التي تقوي جهاز المناعة، وهذا ما يجعل الإكثار من تناوله يقي الإنسان من الإصابة بالعديد من الأمراض.
- يضبط معدل السكر، بفضل احتوائه على العناصر التي تقوم بضبط الجلوكوز في الدم، وتناوله مناسب جدًا لمرضى السكري، إذ أنه يعمل على الوقاية من رفع مستوياته.
- لأنه غني بالمطهرات، والمبيضات فلهذا يتم استخدامه على البشرة من أجل التخلص من البقع الداكنة، بالإضافة لأنه يوحد لون البشرة، ويتركها رطبة وخالية من الجفاف.
- له دور فعال في حل مشاكل الجهاز الهضمي المتعددة، والتي تتمثل في اضطرابات الأمعاء، حيث يحسن عملية الهضم، ويخلص الأمعاء من البراز والسموم العالقة بها.
- يغذي الشعر وفروة الرأس، ويساعد على إعادة إنبات الشعر من جديد، لأنه غني بالفيتامينات التي يحتاج إليها الشعر.
- احتوائه على البوتاسيوم والمعادن جعل من تناوله فائدة كبيرة لتنشيط الدورة في جسم الإنسان، ويساهم في مد الجسم بالطاقة.
- يفتت الدهون، ويساهم في إنزال الوزن الزائد، بشكل سريع بسبب قدرته على علاج مشاكل المعدة.
أضرار الكركم على الكبد
يجب الاعتدال في استعمال مشروب الكركم، لأنه مثله مثل الكثير من الأعشاب التي قد تكون سلاح ذو حدين عند تناولها، وبالأخص الأشخاص الذين لديهم بعض الأمراض، وأما عن الآثار الجانبية التي تحدث للإنسان في حالة الإفراط في استعماله فإنها تتمثل في الآتي:
- الإصابة بالغثيان، والرغبة في التقيؤ المستمر، وآلام في منطقة البطن من الأعلى.
- الشعور بالآلام في منطقة المعدة، والدوخة المستمرة.
- حدوث الإسهال المتكرر، إذ أنه يعد من الملينات، ولكن مع كثرة الحصول عليه يكون ضار.
- يتسبب في إبطاء عملية تخثر الدم.
- في بعض الحالات يؤدي الإكثار من تناوله كمشروب في الإصابة بالضعف العام وعدم القدرة على ممارسة الأنشطة اليومية.
طريقة تناول الكركم لمرضى الكبد
إن كنت ممن يعانون من بعض الأمراض الكبدية، فإنه لا بد من الإكثار من الحصول على هذه العشبة، وذلك للتخفيف من الأعراض المصاحبة لهذا الداء، ومن أفضل طرق تناوله الآتي:
- يتم تناول المشروب الساخن من أعشاب الكركم، وذلك عن طريق وضع ملعقة صغيرة الحجم في كوب واحد من الماء المغلي، ويغطى الخليط لبضع ثواني، وبعدها يتم تحليته بالعسل الأبيض، ويُشرب مرة واحدة في اليوم الواحد.
كما يمكن الحصول عليه من خلال إضافته إلى بعض أنواع الأطعمة، حيث يمدها بالمذاق المميز، ويفيد أيضًا الإنسان بعناصره الهامة.
