أهمية الكركم
- الكركم هو أحد أشهر النباتات العشبية التي يرجع تاريخ زراعتها إلى القرن السادس قبل الميلاد، حيث ظهر لأول مرة في الهند واندونيسيا وانتقل فيما بعد للكثير من الدول الواقعه على خط الاستواء.
- يستخدم في الكثير من المجالات الطبية والصحية والتجميلية، حيث تطحن اعواده بعد تجفيفها، ثم يتم اضافتها لمختلف أنواع الأطعمة أو تستخدم في صبغ الملابس والشعر.
- يحتوي على عدد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمركبات مثل مادة الكركومينويد بجانب النشا التي تساعد على سهولة الهضم وبالتالي خسارة الوزن بشكل فعال.
ولذلك تابعونا في السطور التالية لنتعرف على فوائد الكركم للتخسيس السريع ومختلف الوصفات الطبيعية التي تساعد على حرق الدهون بكل سهولة.
فوائد الكركم للتخسيس
- رفع معدل أكسدة الدهون بسبب احتواءه على عدد من المواد الفعالة مثل مادة الكركمين فإنه يساعد بشكل مباشر على زيادة حرق الدهون في الجسم.
- لقد تم إقامة عدد من التجارب على الفئران حيث تم إعطاء فأر مجموعة مكثفة من الكركم مع اتباع حمية غذائية صحية، وأثبتت قدرته على إذابة الدهون المتواجدة داخل جدران الشرايين والبطن.
- وبالتالي تم إدخاله ضمن النظام الغذائي الخاص بمرضى السمنة من أجل رفع معدل أكسدة حرق الدهون.
- كذلك يحتوي على بعض المواد النشويه الغير قابلة للامتصاص بنسبة تتخطى ال 40% من تكوينه والتي بدورها تبطئ من امتصاص الطعام وتركه لفترة أطول في المعدة، مما يعمل على سد الشهية والشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة.
- أيضًا تعمل مادة الكركومينويد على محاربة السمنة بشكل فعال وخفض إفراز الأنسولين مما يعني ضبط مستوى الجلوكوز في الدم وبالتالي يشعر الشخص بالشبع، وتبدأ الدهون بالاحتراق تدريجيًا خاصة عند تناوله بين الوجبات،ولكن يجب أن يتم الرجوع إلى الطبيب المعالج حتى يفحص حالة المريض ويصف الجرعة بالتحديد.
- ولقد أثبتت الدراسات العلمية الحديثة أنه يحارب الأورام السرطانية التي تنشأ في الأصل بسبب تراكم الخلايا الدهنية في الجسم مما يجعلها أكثر عرضه للتكاثر والخروج عن الطور الطبيعي لها، بل ويعمل على منع تكوين النسيج الدهني في الجسم من البداية.
- أما عن حالات السمنة المفرطة والتي يعتمد أصحابها على إتباع بعض الأنظمة الغذائية فلا بأس من تناوله بصورة مستمرة وإدخاله ضمن النظام اليومي على اعتباره نوع من انواع التوابل أو المشروبات العشبية، حيث يقوم بتفتيت الدهون المتواجدة اسفل الجلد والتي يصعب حرقها بالطرق التقليدية.
فوائد الكركم للجسم
ولا يقتصر فقط دوره على التخسيس وحرق الدهون ولكنه يفيد الجسم بصورة عامة، فنجد على سبيل المثال:
- ينصفح الكثير من الأطباء، مرضى الروماتيزم والتهاب المفاصل بضرورة تناوله أو إدخاله ضمن النظام الغذائي اليومي، لأنه يعمل على تقوية العضلات والتخفيف من حدة الالتهاب والألم خاصة الذي يصيب كبار السن أو بعض الأشخاص في فصل الشتاء.
- ولقد أثبتت الدراسات قدرته على الحد من تكوين الخلايا السرطانية في الجسم خاصة التي تظهر في القولون أو الثدي والكبد أيضًا، وذلك من خلال تناوله بصورة مستمرة أو إضافته إلى مختلف الأطعمة، ولكن بعد الرجوع للطبيب وتشخيص الحالة أو نوع الورم ثم تحديد الجرعة المناسبة لاستخدامه بها.
- وبالنسبة للسيدات يمكنها تناول كوب من الكركم الساخن المضاف له العسل الأسود أو اللبن، فهو يعمل على تسكين آلام الدورة الشهرية والتخفيف من حدة انقباضات الرحم، ويعمل أيضًا على طرد السموم من الجسم والوقاية من الكثير من الأمراض البكتيرية والفيروسية.
- ولمن تعاني من اسمرار لون البشرة وظهور بقع الكلف أو آثار البثور يمكنها عمل هذا الماسك الذي يشاع استخدامه في الهند بصورة كبيرة ويعد ضمن الطقوس الأساسية التي تقوم بها العروس قبل زفافها، حيث يضاف إلى حليب جوز الهند او إلى اللبن المجفف والعسل الأبيض.
ما هي اشهر وصفات الكركم للتخسيس؟
الكركم مع الزنجبيل والقرفة
يتم إضافته إلى بعض التوابل أو الأعشاب الأخرى التي تقوم بحرق الدهون مثل الزنجبيل والقرفة التي تخلص الجسم من الغازات والدهون المتراكمة به وتعمل على معالجة اضطرابات الجهاز الهضمي.
المكونات:
- نصف ملعقة من الكركم.
- نصف ملعقة من الزنجبيل.
- نصف ملعقة من القرفة.
طريقة التحضير:
- تخلط المكونات معًا.
- توضع في كوب من الماء المغلي.
- تُحلى بالسكر ويتم تناوله بعد الغداء أو الوجبات الدسمة.
الكركم والليمون
ويساعد أيضًا الليمون على طرد السموم من الجسم وتقوية الجهاز المناعي وكذلك يعمل على زيادة معدل حرق الدهون خاصة عند إضافته إلى الكركم.
المكونات:
- كوب من الماء.
- عصير ليمونة.
- ملعقة من الكركم.
طريقة التحضير:
- تضاف ملعقة الكركم في كوب ونقوم بسكب الماء بعد وضعه على النار حتى الغليان في الكوب.
- نعصر الليمون على المشروب.
- يغطى الكوب لعدة دقائق ثم يشرب على الريق، ولكن يفضل عدم الإكثار من تناول ذلك الخليط لتجنب الإصابة بقرحة المعدة.
الكركم والقرنفل
ولمن يرغب في الشعور بالراحة والاسترخاء وتحسين الحالة المزاجية بجانب حرق الدهون في الجسم فيمكنه أن يقوم بتحضير هذا المشروب، من خلال:
المكونات:
- كوب من الماء.
- اعواد القرنفل.
- ملعقة من الكركم.
طريقة التحضير:
- غلي كمية من الماء.
- وضع قليل من الكركم مع اعواد من القرنفل في كوب منفصل.
- تسكب الماء الساخن ويغطي أيضًا لعدة دقائق.
يصفي جيدًا ويتم تحليته بالعسل الأبيض.
