فوائد الخروب للرجيم ودوره الفعال في الإحساس بالشبع

معلومات عن الخروب



اعرف أكثر عن فوائد الخروب للرجيم
اعرف أكثر عن فوائد الخروب للرجيم

يعد الخروب من أنواع النباتات التي تنتمي إلى فصيلة البقوليات والتي يتم الحصول عليها من شجرة الخروب دائمة الخضرة.

يعود موطنه الأصلي إلى دول البحر المتوسط، حيث أنها تحتاج إلى درجة حرارة عالية ولكن في نفس الوقت دون التعرض إلى اشعة الشمس المباشرة.

يعتبر من النباتات الهامة جدًا للحفاظ على صحة الإنسان بسبب إحتوائه على مجموعة كبيرة من المعادن والفيتامينات التي تقي الإنسان من الكثير من الأمراض.

يساعد في تسكين الألم وفي الوقاية من مرض السرطان ويحافظ على صحة الأسنان والمعدة ويخلصك من الجراثيم والميكروبات، وقد انتشر في الفترة الأخيرة استخدامه للرجيم لذلك قررنا أن نتعرف على فوائده للرجيم من خلال هذا المقال.

تعرف على فوائد الخروب للرجيم

يحتوي الخروب على الألياف وعلى المعادن الهامة والتي تساعد في تسريع حركة الأيض وزيادة التمثيل الغذائي ومن ضمن فوائده للرجيم ما يلي:

  • يتكون من قدر كبير من الألياف والتي تعزز الإحساس بالشبع وتمنع الإحساس بالجوع، وكذلك تساهم في تليين حركة المعدة ويحمي من الإصابة بالإمساك.
  • تناوله يمنع إفراز هرمون الجوع بسبب منعه لإفراز مادة الجريلين وهذا الهرمون هو المسؤول عن إرسال إشارات الجوع إلى المخ، لذلك تناوله يمنع الشعور بالجوع لفترات طويلة.
  • يساعد في زيادة إفراز الدهون في البراز مما يساعد في تخليص الجسم من نسبة الدهون الزائدة وكذلك يساعد تناوله بكميات كبيرة في العمل على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم حيث أنه يحتوي على مادة البوليفينول.
  • يقوم بالسيطرة على نسبة سكر الدم مما يساعد في التخلص من الدهون الثلاثية والحد من تراكم الدهون في خلايا الجسم.
  • يسيطر على الغدة الدرقية ويعمل على تنشيطها لأن من مكوناته مادة السيلينيوم والتي تقوم بتنشيط الغدة حيث أنها تحتوي على الحمض النووي، وقد اثبتت الدراسات أن كوب واحد من الخروب يحتوي على 10% من مادة السيلينوم مما يؤدي إلى التخلص من الدهون.
  • يعمل على تحسين الهضم حيث أن كوب واحد منه يمدك بقدر كبير من الألياف والتي تساعد في تنشيط الجهاز الهضمي وتعزيز حركة الأمعاء، وبالتالي يزيد من عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون.
  • إستخدامه بصورة مستمرة يؤدي إلى تنشيط الدورة الدموية ويقوم بزيادة عمليات التمثيل الغذائي وحرق الدهون الموجودة في الجسم وكذلك يساعد في التخلص من نسبة الكوليسترول والتي تعد واحدة من الأسباب التي تسبب زيادة الوزن وتراكم الدهون.
  • يعد الخروب بديل للشوكولاتة والحلويات ولكن بسعرات حرارية أقل، بسبب إحتوائه على ثلث عدد السعرات الحرارية الموجودة في قطعة من الشوكولاتة، وكذلك يحتوي على نسبة سكر قليلة والقليل من الدهون، لذلك يعد بديل آمن وصحي للحلويات وبدون سعرات حرارية كبيرة.

ما هي القيمة الغذائية للخروب؟

يحتوي الخروب على الكثير من المواد والعناصر الهامة لصحة الإنسان ويمد الإنسان بما يحتاج إليه من العناصر الآتية:

  • مضادات الأكسدة وخميرة الاكسيداز وأنزيم السيراتونياز.
  • الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم.
  • الصوديوم والمنجنيز الفوسفور ويحتوي على عنصر الزنك.
  • الدهون وعلى نسبة كبيرة من السكريات.
  • مجموعة كبيرة من الفيتامينات مثل فيتامين أ، وب 2، ب 3، ب 6، ب 12، وفيتامين د.
  • مادة الصمغ والتي تحتوي على المانان بنسبة 85%.

طرق تحضير مشروب الخروب للرجيم

يمكنك أن تقوم بصنعه بالكثير من الطرق ومن ضمن هذه الطرق ما يلي:

طريقة تحضير مشروب الخروب المنقوع

المقادير:

  • كيلو جرام من الخروب المجروش.
  • 2 كوب من السكر ويمكن زيادة أو تقليل الكمية حسب الرغبة.
  • عدد 2 لتر من الماء الدافئ.

طريقة التحضير:

  1. يتم نقع الخروب والسكر في إناء كبير.
  2. يضاف الماء إليه مع التقليب المستمر.
  3. يترك هذا الخليط لمدة 12 ساعة على الأقل.
  4. يرفع هذا الخليط على النار ويترك لمدة ساعة حتى يغلي.
  5. يترك الخليط حتى يبرد ويتم تصفيته.
  6. يحفظ بالثلاجة ويتم تناوله بارد ويمكن إضافة قطع من الثلج إليه.

طريقة تحضير الخروب المطحون

المكونات:

  • كوب من الخروب المطحون.
  • كوب من السكر.
  • لتر من الماء.

طريقة التحضير:

  1. يتم وضع الخروب مع السكر في حلة غير لاصقة للطعام ويرفع على نار هادئة حتى يتم ذوبان السكر بالكامل ويبدأ في مرحلة الغليان.
  2. يتم إضافة الماء إلى الخليط ويقلب باستمرار حتى يتم فك الالتصاق.
  3. يتم تصفية هذا الخليط عن طريق قطعة من الشاش حيث أن شوائبه وبقاياه تكون دقيقة للغاية.
  4. يحفظ الخليط في الثلاجة.
  5. يمكنك أن تقوم بغليه على النار مع مضاعفة الكمية المطحونة منه.
  6. يتم صبه في مكعبات الثلج ويحفظ بهذه الصورة وعند الاستخدام يتم وضع 2 مكعب في كوب من الماء لأنه بهذه الصورة يكون مركز وطبيعي.

أضرار الخروب للجسم

حتى الآن لم تثبت التجارب والأبحاث أن تناوله بكميات كبيرة يسبب أي من الأضرار للصحة حيث أنه يعد من المشروبات الآمنة تمامًا ولكن قد يسبب تناول الخروب مشاكل في الحالات الآتية:

  • قد يسبب تناول كميات كبيرة منه إرتفاع في نسبة سكر الدم للأشخاص الذين يعانون من مرض السكر بسبب احتوائه على قدر كبير من السكر.
  • يحتوي على نسبة كبيرة من الدهون المشبعة لذلك يجب تناوله بصورة قليلة وألا تزيد الجرعة اليومية عن 2 كوب في اليوم.

المصادر

1 ،






اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.