معلومات عن الجزر وفوائده
يصنف الجزر من الخضروات المفيدة لصحة الإنسان، لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن كما أنه مفيد جدًا للنظر كما عرف عنه من قبل كثير من الأشخاص.
يزرع في جميع أنحاء العالم ولكن تعد دولة الصين من أولى الدول المنتجة له، ويوجد الكثير من أنواعه المتعددة الألوان في كثير من الدول ولكن أشهرهم هو اللون البرتقالي.
له فوائد عديدة لصحة الإنسان وأيضًا له فوائد جمالية لأنه يدخل في كثير من الوصفات سواء كانت للشعر أو للجسم أو للبشرة، وفى هذا المقال سوف نتعرف على الفوائد العامة للجزر وفوائده على الشعر خاصة.
فوائد الجزر للشعر
يحتوي الجزر على الكثير من الفوائد التي تجعله الخيار الأمثل لحل كثير من المشكلات التي تهاجم الجسم، كما أنه علاج أيضًا لمشاكل الشعر، وفيما يلي سوف نتعرف على فوائد الجزر للشعر:
- يساعد في تقوية جذور الشعر حيث أنه يعمل على مد فروة الرأس بالدورة الدموية اللازمة ويساعد في توصيل الغذاء اللازم لهم.
- يعيد ترطيب الشعر بصورة كبيرة حيث أنه يحتوي على قدر كبير من فيتامين أ والذي يساعدك في إكساب الشعر لمعان كبير وكذلك يعمل على القضاء على جفاف الشعر.
- يحتوي على مضادات الأكسدة والتي تعمل على حماية الشعر وتعمل على منع علامات الشيب من التسلل إلى شعرك.
- يتخلص من الشعر المجعد ويعمل على فرده لذلك يعد بمثابة بروتين طبيعي للشعر.
- القضاء على مشكلة تساقط الشعر حيث أنه يعمل على تقوية بصيلات الشعر ويقضي على البكتيريا التي تسبب تساقط الشعر.
- اثبتت التجارب والأبحاث أن تناول الجزر بصورة مستمرة يساعد في القضاء على قشرة الشعر ويعمل على التخلص من الاكزيما والصدفية وغيرها من المشكلات التي تتعرض لها فروة الشعر.
- يقضي على الصلع ويعمل على التقليل من نسبة إفراز الدهون والعرق في فروة الرأس.
فوائد الجزر
- يحتوي على مركب الكاروتين الذي يوجد به العديد من الفوائد فهو عبارة عن صبغة مسؤولة عن ألوان العديد من الخضراوات والفواكه.
- يدخل في تكوينه مادة البولي اسيتيلين الذي يلعب دور في محاربة الخلايا السرطانية التي تهاجم الجسم، لاحتوائه على فيتامين (أ) المضاد للأكسدة الذي يعطى للجسم مناعة لمقاومة أي مرض يطرأ على الجسم ويهاجمه.
- عند تناولنا له يعمل على علاج الشعر من التلف كما أنه يزيده حيوية لأنه يحسن الدورة الدموية فيحميه من التقصف أو التساقط، فهو علاج لمشاكل الشعر.
- فقد أثبتت الأبحاث أن تناول عصير الجزر الطازج على الريق يساعد على التخلص من الدهون المتراكمة حول البطن، ويمد الجسم بالنسبة التي يحتاجها من فيتامين (أ).
- يحسن عملية الهضم لاحتوائه على الألياف الغذائية التي تساعد في حماية صحة الجسم، ويعمل على إفراز العصارة المعدية، كما يقلل من مشكلة الإمساك.
- يحمى القولون والمعدة من الإصابة بأي مشكلة تطرأ على الجسم.
- إن تناول الجزر من الأشياء التي تقلل من نسبة الكوليسترول في الدم ويقي أيضًا من الإصابة بأي مشاكل تصيب القلب.
فوائد الجزر للبشرة
- يدخل في تكوينه فيتامين (ج) لما له خصائص علاجية تساعد على التخلص من الطفح الجلدي والمشاكل الجلدية التي تصيب الجلد.
- يفضل تناول عصير الجزر لاحتوائه على فوائد عظيمة للبشرة، كما يقي من أشعة الشمس الضارة، كما يساعد على التخلص من البقع الداكنة الموجودة بالبشرة، فهو يعمل على ترطيب البشرة ويعتبر مرطب ممتاز للبشرة والجلد.
- يفضل تناوله بطريقة منتظمة لأنه يعمل على التئام الجروح بشكل أسرع.
القيمة الغذائية للجزر
مما لا شك فيه أن الجزر غنى بالفيتامينات والمعادن التي تساعد على بناء الجسم وتقويته، فيحتوى على:
- فيتامين (أ) الذي له عامل رئيسي في تحسين النظر وتكون نسبته 16706 وحدة عالمية، أو 835 ميكروجرام.
- فيتامين k وتكون نسبته 13.2 ميكروجرام.
- فيتامين B6 وتكون نسبته حوالي 0.138 ملغم.
- الفولات بنسبة 19 ميكرو جرامات.
- الزنك بنسبة 0.24 ملغم.
- الماغنسيوم بنسبة 12 ملغم.
- الحديد بنسبة 0.30 ملغم فهو العلاج الأمثل مشاكل الأنيميا.
- يوجد به الكثير من مضادات الأكسدة والبوتاسيوم والألياف التي تعطى احساس بالشبع عند تناوله لذا ينصح الأشخاص المقبلين على اتباع النظام الغذائي لإنقاص وزنهم فعليهم تناوله في وجباتهم الأساسية، كما أنها تقى من أمراض القلب والتخلص من مشامل مرض السرطان، كما ذكرنا في السابق فوائده العديدة فجاء دورنا بأن نلقى نظرة عن أضراره.
ما هي أضرار الجزر؟
عند تناول الجزر بشكل صحيح ومعتدل فإنه يعود على الجسم بالفوائد الكثيرة ولكن عند الإفراط فيه فإنه يتسبب بالإلحاق لنا بالضرر ومن هذه الأضرار ما يلي: –
- عدم الإفراط في تناول الجزر لأنه يمثل خطر على الحوامل في الأشهر الأولى لأنه يتسبب في الإجهاض.
- يتسبب بتغيير لون الجلد واصفراره عند تناوله بكثرة.
- ينصح أطباء الأسنان بعدم الإفراط في تناول عصير الجزر بكميات غير معتدلة لأنه يتسبب في تسوس الأسنان.
- يحظر تناوله من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل حساسية الكرفس أو نبات القضبان أو البهارات.
- يفضل عدم الإفراط فيه من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل السكرى لما يحتويه على نسبة عالية من السكريات ولأنه يعمل على خفض مستوى الجلكوز في الدم.
- يحتوي على 26 نوع من المبيدات الضارة ال تي تسبب السرطانات مثل سرطان الرئة والبروستاتا والقولون.
وصفات الجزر للشعر
إن للجزر وصفات كثيرة تفيد الشعر فمنها لعلاج التساقط وعلاج القشرة ومنها وصفات زيادة الطول وتنعيم الشعر نتعرف عليها تاليًا:
وصفة القضاء على تساقط الشعر
إذا كنت تعاني من مشكلة تساقط الشعر فيمكنك تجربة الوصفة التالية لعلاج ذلك:
طريقة التحضير:
- نقوم بإحضار جزرتين.
- نبشرهم جيدًا.
- نضع عليها أي نوع من أنواع الزيت مثل زيت سمسم، زيت خروع، زيت جوز الهند بمقدار كوبين وربع.
- نضع كل هذه المقادير على نار هادئة، نلاحظ تغير في لون الخليط ويصبح مائل الى اللون البرتقالي.
- يترك ليبرد قليلا، وبعد ذلك نضعه في زجاجة ويحفظ الى حين اللجوء إليه فمتوسط استعماله يتراوح بين (6 ل 8) شهور.
- يستعمل بوضع قطرات منه على الشعر وبعد ذلك يغسل جيدًا بالماء والشامبو.
وصفة ترطيب الشعر
لذوات الشعر الجاف يمكنك ترطيب شعرك والحفاظ على قوته ولمعانه بهذه الطريقة الرائعة:
المكونات:
- جزرة واحدة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- موزة واحدة تقطع لأجزاء صغيرة.
- القليل من زيت الزيتون.
- لبن رائب.
طريقة التحضير:
- نضع المقادير في الخلاط، ونضيف إليهم اللبن الرائب حتى يصبح كالعجين.
- يوضع هذا الخليط على الشعر برفق، ويبقى لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
- يغسل الشعر بالماء والشامبو المناسب.
وصفة تقوية بصيلات الشعر والتخلص من القشرة
يساعد هذا الماسك على تقوية الشعر وحمايته من التساقط.
المكونات:
- 2 حبة من الجزر.
- ملعقتين من العسل كبيرة الحجم.
- معلقة صغيرة من زيت فيتامين E.
- معلقة من زيت زيتون البكر.
طريقة التحضير:
- نقوم بتدفئة زيت الزيتون والعسل على نار هادئة.
- نصنع عصير الجزر ونضيف المكونات السابقة عليه.
- نخلط كل هذه المكونات جيدًا ونضيفها على الشعر كقناع لمدة نصف ساعة.
- يغسل جيدًا بالماء والشامبو.
وصفة زيادة طول الشعر
نقوم بعمل سبراي من الجزر لزيادة طول الشعر وذلك عن طريق:
المكونات:
- جزرتين مغسولتين جيدًا.
- قلب الصبار.
- زيت شجرة الشاي.
طريقة التحضير:
- نضع الجزرتين في الخلاط دون اضافة الماء إليهم ليكون سميك.
- يصفى هذا العصير.
- نأخذ هذا العصير المصفى ونضيف إليه قلب الصبار ونضيف أيضًا إليه بعض القطرات من زيت شجرة الشاي.
فيعمل هذا الخليط على ترطيب الشعر وتطويله.
وصفة التخلص من جفاف الشعر
المكونات:
- عصير الجزر الطازج.
- معلقة من الزبادي.
- بيضة مخفوقة.
طريقة التحضير:
- نخلط المقادير جيدًا لحين التماسك التام.
- نضع هذا الخليط جيدًا على فروة الرأس وتدليكها لمدة، لا تقل عن 10 دقائق.
- يترك المزيج حتى يجف على الشعر لمدة نصف ساعة حتى يستفيد الشعر منه جيدًا.
يغسل الشعر جيدا بالماء والشامبو.
