ما لا تعرفه عن فوائد جنين القمح مع الزبادي للذاكرة

فوائد جنين القمح مع الزبادي
فوائد جنين القمح مع الزبادي




تعرف على قيمة جنين القمح والزبادي

 

يعتبر جنين القمح هو النواة الصغيرة، التي بداخل حبة القمح الكاملة، والتي تمثل منه 3% من حجم تلك الحبة، ويرجع السبب في إزالتها، بأنها سريعة التلف، مما تؤثر على صلاحية القمح كله.

وبعد أن قامت أبحاث عديدة عن هذه النواة الصغيرة، ظهرت لهم بأنها غنية بالفيتامينات والعناصر، والتي كان يجهلها العديد من الأشخاص.

ولكن عندما أظهرت هذه الأبحاث مدى الفوائد التي تصنعها للجسم، أصبح لا غنى عنه في حياة كل إنسان.

حليب الزبادي هو أحد مستخلصات الحليب، يميل طعمه إلى الحمض، لإحتوائه على العديد من البكتيريا المفيدة، والتي تعمل على تخمر سكر اللاكتوز، مما يعطيه قوام سميك، ولاذع.

مقال مُميز:

هل الزبادي مفيد للقولون؟ وما هي طريقة استخدامه لعلاج القولون؟

يعد غني بالفيتامينات والعناصر مثل الكالسيوم، الفوسفور، الزنك، البوتاسيوم، والتي يحتاجها العديد من الأشخاص وخاصةً الأطفال، وكبار السن.

 

ما هي فوائد جنين القمح مع الزبادي؟

كما عرفنا من قبل أن جنين القمح وحليب الزبادي مكونان لهما فوائد متعددة، وما بالك إذا تم خلطهما مع بعض، فسوف تتضاعف الفوائد أكثر، من أن يتم تناول كل نوع بمفرده، ومن هذه الفوائد:

  • يقاوم من ظهور علامات الشيخوخة، نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
  • يقوم بمعالجة أعراض الإمساك، فهو يعمل على تحسين عمليات الهضم، من خلال تعزيز الكبد على إفراز الإنزيمات المسئولة عن هذه العمليات.
  • عامل مساعد في تقوية الذاكرة، وتنشيط المخ، وبالتالي يساعد في زيادة الفهم والإستيعاب، لذا ينصح به أيام المذاكرة والإمتحانات.
  • يزيد من القدرة الجنسية لدى الرجال والنساء، وخاصةً للذين يعانون من ضعف جنسي.
  • مفيد جداً لمرضى السكري، حيث يساهم في ضبط مستوى السكر في الدم، وإعادة نسبته للمعدل الطبيعي.
مقال مُميز:

فوائد الزبادي بالليمون للتخسيس ولتقوية الجهاز المناعي ولمرضى السكري

 

يتخلص من الدهون والسموم الموجودة بالجسم

  • يساعد الجسم في التخلص من السموم والفضلات، كما يساعد في ضبط الشهية.
  • يساعد في التخلص من الدهون المتراكمة، لاحتوائه على فيتامينات، وألياف مفيدة، تعمل على الشعور بالشبع لفترات طويلة.

 

طرق إستخدام جنين القمح

يمكن الحصول على جنين القمح من إحدى المخابز، التي تبيع جميع أنواع الدقيق، حيث يوجد على عدة أشكال:

  • مسحوق جنين القمح يستخدم في المخبوزات والحلويات، ذات السعرات الحرارية القليلة.
  • مسحوق خشن (نخالة) يضاف على حليب الزبادي، أو ينقع في كوب مياه دافئة، لمدة 30 دقيقة، يتم تناوله في الصباح كوجبة خفيفة.
  • يضاف على بعض الوجبات، والسلطات، بعد نقعه، أو من الممكن استخدامه كمشروب مثل الشاي.
  • يجب عدم تعرض المسحوق إلى الهواء الرطب، حتى لا يفسد.
مقال مُميز:

فوائد زيت جنين القمح لعلاج تقصف الشعر وجفافه

 

وصفة كيك جنين القمح مع الزبادي

كيك جنين القمح من الحلويات ذات السعر الحراري المنخفض، والذي يفضله العديد من الأشخاص، الذين يتبعون نظام غذائي صحي، بالإضافة إلى طعمه اللذيذ والفوائد العظيمة المختلطة به.

المكونات:

  • 1 كوب من مسحوق جنين القمح.
  • 1 كوب من الدقيق الناعم.
  • 1 كوب من حليب الزبادي.
  • ملعقتين من زيت الذرة.
  • 4 ملاعق من العسل الأبيض.
  • ملعقتين من البيكنج بودر.
  • 1 ملعقة من الفانيليا.
  • 1 بيضة.
  • ذرة ملح.

خطوات العمل:

  1. نحضر وعاء صغير، ونضع فيه البيضة، الحليب، العسل، والفانيليا، ثم نستخدم المضرب اليدوي أو الكهربائي، حتى تمام التجانس.
  2. في وعاء أخر، نضع جنين القمح، مع الدقيق الأبيض، ثم البيكنج بودر، والملح، ونخلطهم مع بعض.
  3. يتم إضافة خليط البيض والحليب، على الدقيق، بالتدريج، ثم يقلب جيدًا، حتى يصبح خليط متجانس ذات قوام متوسط.
  4. ندهن صينية متوسطة مقاس 24 سم، بزيت خفيف، ثم نسكب الخليط في الصينية.
  5. يتم تسخين الفرن، على درجة حرارة 180، ثم نضع الصينية داخل الفرن، لمدة 20 دقيقة، حتى تنضج.



اترك تعليق

avatar