يعتبر خل التفاح نوع من أنواع الخل الذي يتم إنتاجه عن طريق تخمير التفاح ويتم استعماله في العديد من الوصفات التي تجهز في المطبخ بسبب مذاقه اللذيذ.
مفيد جدًا للصحة ويعالج الكثير من الأمراض بالإضافة إلى إستخدامه في الأغراض التجميلية أو المنزلية وله العديد من الإستخدامات في الطعام.
ما هي استخدامات خل التفاح في الطعام؟
- يتم استخدام خل التفاح في تجهيز الصلصات حيث يستخدم في التخليل ويعطي لون للخضار والفواكه حيث يمكن استعمال الخل الأبيض بديل خل التفاح عند تخليل الليمون أو الخيار.
- يستخدم في تجهيز بعض أنواع السلطات مثل سلطة الافوكادو وكذلك سلطة الموزاريلا الإيطالية وأيضا سلطة الايسبرغ.
- يتم إستعماله في تجهيز الكاتشب أو المايونيز بالإضافة إلى أنه يستخدم في تتبيل الفراخ وبعض الأطعمة حيث يعطي نكهة لذيذة.
استخدامات خل التفاح العلاجية والطبية
يخفض السكر في الدم وينقص الوزن
- يساعد خل التفاح في التحكم في نسبة مستوى السكر الموجود في الدم حيث أوضح بعض الدراسات العلمية أن عند تناوله بعد تناول وجبة تحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات يعمل على تقليل نسبة السكر الموجود في الدم بشكل فعال، ولكن يفضل قبل استخدامه استشارة الطبيب المعالج.
- يستعمل لتقليل الوزن الزائد لأنه يعمل تناول كميات قليلة من السعرات الحرارية بالإضافة إلى أنه يساعد على حرق الدهون الموجودة في البطن ولكن آثارها بعيدة في فقدان الوزن ولم يتم تحديدها بعد.
يحمي الجسم من السرطان
- يساهم في تجنب الإصابة بالسرطان حيث يتم وضعه في أنبوب اختبار وأثبت فاعليته في القضاء على الخلايا السرطانية.
- وكذلك عند تناوله يعمل على تقليل الإصابة بسرطان المريء ولكن أوضحت بعض الدراسات أن يتسبب في زيادة خطر سرطان المثانة، لهذا لا يفضل تناوله قبل مراجعة الطبيب المختص.
يتخلص من قشرة الشعر
- يتم إستعماله للتخلص من القشرة التي تتراكم في الشعر، ولكن يجب تخفيفه بالماء حتى لا يسبب بعض المخاطر الصحية على الجلد.
- يساعد في وقف نمو فطر مالاسيزيا الذي يكون السبب الأساسي في الإصابة بقشرة الرأس.
علاج حب الشباب والتخلص من رائحة العرق
- يستخدم في معالجة حب الشباب الذي يظهر على الوجه أو الجسم حيث يتم تخفيفه بالماء وأخذ قطعة من القطن وغمسها في الماء وخل التفاح ثم يتم وضعها على الحبوب الموجودة على البشرة، ولكن يفضل استشارة الطبيب حيث يمكن أن لا يكون مناسب عند بعض الحالات.
- يساعد في التخلص من روائح العرق الكريهة حيث يتم تخفيفه بالماء ثم نقوم بمسح تحت الإبط بقطعة من القطن، ولكن لم يتم إثبات مدى فاعليته في التخلص من العرق الزائد.
يعالج إلتهاب الحلق وينظف أطقم الأسنان
- يعمل على معالجة إلتهاب الحلق بالإضافة إلى معالجة الشعب الهوائية حيث يساعد في القضاء على البكتيريا ولكن يمكن أن يتسبب في حدوث حروق للحلق عند استعماله بشكل غير مخفف.
- يتم إستخدامه في تنظيف أطقم الأسنان حيث يقوم بالتخلص من البكتيريا والأوساخ الموجودة فيه ويكون أقل ضررًا من مواد التنظيف التي يتم إستخدامها في تنظيف تلك الأطقم.
