تعرف على الخوخ
تعد ثمرة الخوخ من الفواكه الصيفية التي تتميز بملمس قطيفة حيث انها من النباتات الوبرة, كما انها تتميز بمذاق حلو ورائع، وكانت تعرف قديما بالتفاح الفارسي ويرجع ظهورها إلى الشمال الشرقي من الصين.
وهي لها فوائد صحية كثيرة لغناها بالمعادن مثل البوتاسيوم والحديد والمنجنيز والمغنسيوم، وكذلك الفيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين C وفيتامين E كما انها مليئة بالألياف ومضادات الأكسدة ومن أهم فوائد الخوخ:
فوائد الخوخ لصحة الجسم
- يحافظ على صحة الأسنان لوجود الحديد ضمن مكوناته كما أن له دور كبير في علاج تسوس الأسنان إلى جانب العلاجات الطبية.
- يدعم أجسام المدخنين للتخلص من السموم الموجودة به وخاصة النيكوتين.
- يعمل على فقدان الوزن.
- يقلل من التوتر والقلق والإحساس بالإجهاد.
- يساعد على تطهير الكلى والمثانة لتأثيره على إدرار البول.
- له دور كبير في تهدئة اضطرابات الأيض.
- له دور فعال في علاج التهاب الشعب الهوائية والسعال.
- يحسن من مستويات الرغبة الجنسية ويزيد من الشهوة الجنسية.
- له دور قوي في تنظيم عملية التمثيل الغذائي.
- يحمي الجهاز التنفسي من نزلات البرد لغناه بفيتامين C.
- يقلل من تخزين السوائل فالجسم.
- يحمي من الإصابة بالأنيميا لتوافر عنصر الحديد به.
- يقوم الخوخ المجفف بتكوين عضلات الإنسان لغناه بالألياف الغذائية.
- يكافح القيء والدوار.
- مفيد لعلاج الصداع والإمساك.
- يعمل على علاج البواسير.
- لا يحتوي على أي نسبة من الكوليسترول أو الصوديوم لذلك فهو يعمل على إعادة التوازن لمستوى ضغط الدم في الجسم.
- يعمل على رفع ضغط الدم لاحتوائه البوتاسيوم وهو يعيد الدم لمستواه الطبيعي.
هل الخوخ مضر للحامل؟
بالطبع لا فإن له العديد من الفوائد للحامل منها:
- ملئ بالمعادن التي تحميالمرأة من الإصابة بالاكتئاب اثناء فترة الحمل.
- يساهم في تغذيةالسيدة الحامل لاشتماله على الكثير من المعادن والفيتامينات.
- يساعد على تقليل الإمساك و الغثيان الذي يحدث للمرأة اثناء فترة الحمل.
- له دور فعال في تكوين أنسجة الجنين.
- يقوي من مناعة الام والطفل لأنه ملئ بفيتامين C.
- يعتبر علاج فعال لنزلات البرد لدى السيدة الحامل.
فوائد الخوخ للأطفال
- من ضمن محتوياته عنصر البيتاكاروتين الذي يعتبر مكونًا هامًا للخلايا المخروطية للأطفال.
- ذات أهمية كبيرة للطفل لأنه يساعد جسمه على امتصاص الحديد اللازم له.
- يساهم في تكوين عظام الطفل وتقويتها.
- يحمى الأطفال من الإصابة بالسكري.
فوائده لمرضى السكري
- يمد الجسم بالمواد السكرية اللازمة لاحتياجاته اليومية.
- يؤدي إلى استعادة توازن السكر، لأنه يعمل على حرق الجلوكوز المختزن في الجسم.
- يعيد الأنسولين إلى مستواه الطبيعي فالدم.
الخوخ لمرضى القلب
- تساعد الفيتامينات والمعادن والألياف الموجودة به على الحماية من أمراض القلب.
- يتميز بأنه خال من الكوليسترول لذلك فهو يقي من الإصابة بتصلب الشرايين.
- يقوي عضلة القلب من خلال تنشيطه للكبد الذي يقوم بإنتاج الكوليسترول النافع.
- يدعم صحة القلب لتوافر عنصر الكولين به.
- له دور فعال في محاربة أمراض القلب التي تحدث بسبب البدانة.
- يقوم بتنظيم ضربات القلب بشكل كبير جدًا.
فوائد الخوخ للبشرة
- يلعب دور كبير للعناية بالبشرة لاحتوائه على عنصر الألفا هيروكسي.
- يعالج علامات تمدد البشرة.
- يقوم بدور فعال في تنشيط الدورة الدموية لتكونه من فيتامين A.
- يساعد في مكافحة أعراض الشيخوخة ويمنع الخطوط البيضاء في الوجه.
- يحمي البشرة من الجفاف واسمرار الشمس لإحتوائه على فيتامين C.
- يمنع شحوب البشرة ويقي من مشاكلها لتضمنه فيتامين C، فيتامين A وهما يمنحونها لونها الطبيعي.
- يحافظ على صحة الجلد.
فوائد الخوخ للشعر
- يزيد من نشاط الدورة الدموية مما يعمل على تقوية الشعر ومنع تساقطه.
- يزيد من فرص التخلص من القشرة ويؤدى للمعان الشعر.
- يعمل على تنشيط فروة الرأس.
اهمية الخوخ للجهاز الهضمي
- يقضي على انتفاخات البطن كما أنه يعالج عسر الهضم.
- يحتوي على نسبة كبيرة من الالياف التي تقضي على مشاكل تهيج القولون.
- يتخلص من ديدان البطن لما به من مواد تساهم في القضاء على البكتريا التي تتسبب في تكون الديدان.
- يهدأ من اضطرابات الجهاز الهضمي لأنه غني بالألياف الغذائية والمعادن الهامة.
دوره الفعال في الوقاية من السرطان
- يقوم برفع مناعة الجسم، لاحتوائه على مضادات للأكسدة.
- توجد به نسبة كبيرة من البروتينات التي تقوم برفع نسبة كرات الدم الحمراء في الجسم.
- ملئ بمضادات الأكسدة التي تساعد علي حماية خلايا الجسم من التلف، نتيجة لتعرضها للشوارد الحرة مما يقلل من نسبة الإصابة بمرض السرطان.
- يتكون من مواد فعالة تعمل على مكافحة سرطان الثدي.
- تناول كميات مناسبة منه يؤدي إلى إنخفاض نسبة الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
- تقوم مضادات الأكسدة الموجودة في الخوخ بمنع تكوين الجذور الحرة المتسببة في حدوث السرطان.
- يوقف نشاط الخلايا السرطانية ويمنع نموها.
يحافظ على صحة العين
- يعمل على تحسين النظر، لأنه يتكون من فيتامين أ الذي يقوم بتغذية شبكة العين والخلايا المخروطية.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي لها دور كبير في حماية العين من الإصابة بالأورام، الناتجة عن تعرضها لأشعة الشمس لفترة طويلة.
- يحافظ على صحة العيون لأنه غني بالبيتاكاروتين الذي يحمي النظر.
- يقلل من الإصابة بالضمور البقعي في العين الناتج عن تقدم العمر.
القيمة الغذائية للخوخ
يعتبر من اهم الفواكه الصحية لاشتماله على الكثير من العناصر الضرورية للحفاظ على جسم الأنسان وصحته حيث تحتوي الثمرة الواحدة التي تزن 147 جرام من الخوخ على:
- 50 سعر حراري كما توجد بها العديد من العناصر الغذائية منها الكربوهيدرات وتوجد بنسبة 15جم، والبروتين بنسبة 1جم، والسكر بنسبة 13جم، والدهون بنسبة 0.5 جم، والالياف بنسبة 2جم.
- ويستمد جسم الأنسان 6% من احتياجاته اليومية لفيتامين A، و15% من حاجته لفيتامين C، واكثر من 2% من احتياجاته لفيتامين E، وفيتامين ك، والنياسين من ثمرة واحدة.
- بالإضافة الى ذلك فانه يمنح الجسم العديد من المعادن مثل الحديد والبوتاسيوم والمغنسيوم والفسفور والزنك والنحاس والمنجنيز.
طرق تناول الخوخ وتحضيره
- يتم تناوله بحالته الطبيعية دون تغيير لكن لتسهيل عملية هضمه يتم شرب الماء بعده لوجود نسبة كبيرة من الألياف به.
- اضافته إلى الزبادي أو اللبن.
- من الممكن صناعة مربى الخوخ.
- كما انه يمكن استخدامه لتزيين بعض أنواع الحلويات.
- كذلك اضافته الى بعض الفواكه الأخرى لصنع العصائر وكذلك يستخدم في عمل الأيس كريم.
تعرف على أضرار الخوخ
- يؤدي تناول كميات كبيرة من الخوخ إلى حساسية الجلد.
- لا يجوز تناوله إلا بعد مرور 15 دقيقة من غسله بسبب التصاق المبيدات الكيميائية بشعيراتها.
- يجب تجنب تناول بذور الخوخ لما تشتمل عليه من السيانيد السام للجسم.
- الأفراط في تناوله يؤدي إلى حموضة المعدة.
لا ينصح بتناول الأطفال كميات كبيرة منه لأنه يعمل على فقدان الشهية.
